Bejegyzések Nemzetek konyhája

Cukormentes csokihab

By: recept parádé | 0 Hozzászólás | | Kategória: Desszertek, Egészséges, Nemzetek konyhája | Címkék : , , ,

Villámgyors francia cukormentes csokihab, mousse au chocolat recept elkészítése. Cukorbetegek is fogyaszthatják mértékkel. Egy adag szénhidrát tartalma 16 g. A csokihab hozzávalói – 8 dkg csokoládé ( 70%-os ) – 2 tojás fehérje – csipet só A csokihab recept elkészítése A csokoládét gőzfürdő felett megolvasztom. A tojás fehérjét egy csipet... more

Olvasd tovább

Baszk csirkemell filé

By: recept parádé | 0 Hozzászólás | | Kategória: Főételek, Nemzetek konyhája

Valójában hasonlít a mi lecsós csirkénkhez csak más alapanyagokból készül a baszk csirkemell filé. Hozzávalók – 60 dkg csirkemell filé – 1 kaliforniai piros paprika – 1 kaliforniai zöld paprika, vagy sárga – 1 fej vöröshagyma – 3 darab paradicsom – 1 gerezd fokhagyma – tyúkhúsleves alaplé – őrölt espelette... more

Olvasd tovább

Rakott padlizsán olaszosan

By: recept parádé | 0 Hozzászólás | | Kategória: Főételek, Nemzetek konyhája

A rakott padlizsánt talán az olaszok készítik a legjobban, egyszerűen csak padlizsán, paradicsomszósz, mozzarella, parmezán sajt és néhány fűszer kell az olaszos rakott padlizsán elkészítéséhez.  A rakott padlizsán hozzávalói – 2 padlizsán – 5 – 6 paradicsom – 2 mozzarella  – parmezán sajt – friss bazsalikom Az olaszos rakott padlizsán... more

Olvasd tovább

Muszlinmártás – a francia sauce moussline

By: recept parádé | 0 Hozzászólás | | Kategória: Nemzetek konyhája, Szószok, mártások | Címkék :

Spárgához, karfiolhoz, halételekhez elkerülhetetlen a francia muszlinmártás. A muszlinmártás recept hozzávalói – 15 dkg vaj – 2 tojás – fél citrom – 10 dkg tejföl – só, bors A muszlinmártás – sauce moussline recept elkészítése A vajat megolvasztom, a citromot kifacsarom és félreteszem. Egy kisebb lábosban a tojás sárgáját összekeverem... more

Olvasd tovább

Rakott krumpli francia módra, Tartiflette

By: recept parádé | 0 Hozzászólás | | Kategória: Főételek, Köretek, Nemzetek konyhája | Címkék :

Rakott krumpli francia módra, a tartiflette reblochon sajttal igen hasonlít a mi rakott krumplinkhoz, a különbség csak annyi, hogy kolbász és tojás helyett szalonnával és sajttal készül a francia rakott krumpli. Hozzávalók – 1 kg burgonya – 25 dkg reblochon sajt – 20 dkg szalonna – 2 vöröshagyma – 2... more

Olvasd tovább

Francia hagymatorta

By: recept parádé | 0 Hozzászólás | | Kategória: Nemzetek konyhája | Címkék :

Jó megoldás vacsorára vagy akár ebédre a francia hagymatorta főételként. A francia hagymatorta recept hozávalói – 4 hagyma – 2 tojás – 2dl tejföl – 10 dkg szalonna – szerecsendió, bors A tésztához – 20 dkg liszt – 10 dkg vaj – egy csipet só – fél deci víz A... more

Olvasd tovább

Borjú marengo módra

By: recept parádé | 0 Hozzászólás | | Kategória: Főételek, Nemzetek konyhája

A borjúragut sokféle módon készíthetjük, paprikásan, tejfölösen vagy éppen paradicsomosan marengo módra. A borjú marengo recept hozzávalói – 60 dkg borjúhús – 2 paradicsom – 1 vöröshagyma – 1 mogyoróhagyma – 10 dkg gomba – 1 dl száraz fehérbor – 1 evőkanál sűrített paradicsom – vaj, olaj – 1 evőkanál... more

Olvasd tovább

Rakott burgonya másképp

By: recept parádé | 0 Hozzászólás | | Kategória: Főételek, Nemzetek konyhája

A rakott burgonya nagyon sokféle módon készül, ez recept chorizoval elég minimalista de ettől függetlenül még is igen jó. Amiben különbözik a megszokott rakott burgonyától, hogy a tojást a sütési idő vége előtt verjük a tetejére. A rakott burgonya hozzávalói – 1 kg héjában főtt krumpli – 20 dkg chorizo... more

Olvasd tovább

Marokkói csicseriborsó saláta

By: recept parádé | 0 Hozzászólás | | Kategória: Egészséges, Előételek, Nemzetek konyhája | Címkék :

Egészséges tápláló csicseriborsó saláta marokkói módra. Hozzávalók a csicseriborsó salátához – 1 konzerv csicseriborsó – 1 lilahagyma – 4 evőkanál olívaolaj – 2 paradicsom – 1 citrom leve – őrölt kömény – cayenne-i bors – só, bors – friss mentalevél A marokkói csicseriborsó saláta recept elkészítése A hagymát vékonyra szeletelem... more

Olvasd tovább

Egyszerű francia borjúragu

By: recept parádé | 0 Hozzászólás | | Kategória: Főételek, Nemzetek konyhája | Címkék :

A francia konyha egyik legnépszerűbb étele a gombás tejfölös borjúragu azaz a blanquette de veau. Általában rizzsel tálalják, de tálalhatjuk tésztával vagy főtt burgonyával is. A francia borjúragu hozzávalói – 1 kg borjúlapocka – 3 sárgarépa – 1 vöröshagyma – 2 evőkanál liszt – 1 leveskocka – 2 dl száraz... more

Olvasd tovább
reklám