Bejegyzések Főételek
Mont d’Or sajt fondü
Igen finom speciális elronthatatlan sajt specialitás a francia – svájci határról. Nevét a franciaországi Doubs megyében található mont d’Or hegyről kapta. A mont d’Or sajtot augusztus és március közötti időben készítik tehát szeptember és május között kerül a boltokba. A mont d’Or sajt fondü recept elkészítése Hozzávalók mont d’Or sajt... more
Olvasd továbbMustáros szűzpecsenye
Finom gyorsan elkészíthető omlós mustáros szűzpecsenye recept. Hozzávalók – 60 dkg szűzpecsenye – 1 dl fehérbor – 0,5 dl víz – 2 dl tejföl – 3 evőkanál dijoni mustár – 1 dkg vaj – só, bors A mustáros szűzpecsenye recept elkészítése Egy edényben megolvasztom a vajat, beleteszem a szűzpecsenyét és... more
Olvasd továbbCitromos borjú húsgombóc
Igen egyszerű gyors recept a gyerekek kedvence a citromos borjú húsgombóc. Hozzávalók – 50 dkg darált borjúhús – 1 citrom – 1 gerezd fokhagyma – 1 dl tejföl – 3 evőkanál petrezselyem – vaj – só, bors A citromos borjú húsgombóc recept elkészítése A citrom héját egy tálba reszelem, hozzáadom... more
Olvasd továbbFőételek
Főételek, receptek, sült, egytálétel receptek a magyar és a nemzetközi konyhából. more
Olvasd továbbTőkehal ragu – rougaille de morue
Szárított tőkehalból készült fűszeres tőkehal ragu. Hozzávalók – 50 dkg tőkehal – 2 db hagyma – 4 db paradicsom – 3 gerezd fokhagyma – 1 evőkanál kurkuma – 5 evőkanál olívaolaj A tőkehal ragu recept elkészítése A szárított tőkehalat sótalanítom, előzőnap este hideg vízbe áztatom, többször kicserélem a vizet. Másnap... more
Olvasd továbbRájaszárny recept kapribogyóval
A rájaszárny elég nagy de még is egy darabot számolhatunk személyenként. Hozzávalók – rájaszárny – 1 dl fehér ecet – babérlevél – kakukkfű – egész fekete bors – nagy szemű tengeri só – vaj – 2 evőkanál kapribogyó – fél zöld citrom leve – petrezselyem A rájaszárny kapribogyóval recept elkészítése... more
Olvasd továbbBaszk csirkemell filé
Valójában hasonlít a mi lecsós csirkénkhez csak más alapanyagokból készül a baszk csirkemell filé. Hozzávalók – 60 dkg csirkemell filé – 1 kaliforniai piros paprika – 1 kaliforniai zöld paprika, vagy sárga – 1 fej vöröshagyma – 3 darab paradicsom – 1 gerezd fokhagyma – tyúkhúsleves alaplé – őrölt espelette... more
Olvasd továbbCitromos csirkemell csíkok
Gyorsan elkészíthető ízletes citromos csirkemell recept. Hozzávalók – 2 csirkemell filé – vöröshagyma – 2 citrom – őrölt paprika – só, bors – olívaolaj A citromos csirkemell csíkok recept elkészítése A csirkemellet vékony csíkokra szeletelem, megfűszerezem, majd egy tálban rácsavarom a citrom levét és alaposan összekeverem. Egy serpenyőben olívaolajat melegítek... more
Olvasd továbbRakott padlizsán olaszosan
A rakott padlizsánt talán az olaszok készítik a legjobban, egyszerűen csak padlizsán, paradicsomszósz, mozzarella, parmezán sajt és néhány fűszer kell az olaszos rakott padlizsán elkészítéséhez. A rakott padlizsán hozzávalói – 2 padlizsán – 5 – 6 paradicsom – 2 mozzarella – parmezán sajt – friss bazsalikom Az olaszos rakott padlizsán... more
Olvasd továbbZabpelyhes cukkini fasírt
Nagyon könnyen, gyorsan elkészíthető egészséges fasírt hús nélkül cukkini és zabpehely alapanyagokból. A zabpelyhes cukkini fasírt hozzávalói – 2 cukkini – 2 tojás – 10 dkg zabpehely – 1 gerezd fokhagyma – 1 mogyoróhagyma – 1 evőkanál ricotta – 1 evőkanál mustár – 2 evőkanál petrezselyem – fél kávéskanál kurkuma... more
Olvasd tovább
