Bejegyzések Halételek

Tőkehal ragu – rougaille de morue

By: recept parádé | 0 Hozzászólás | | Kategória: Egészséges, Főételek, Halételek | Címkék : ,

tőkehal ragu, rougaille

Szárított tőkehalból készült fűszeres tőkehal ragu. Hozzávalók – 50 dkg tőkehal – 2 db hagyma – 4 db paradicsom – 3 gerezd fokhagyma – 1 evőkanál kurkuma – 5 evőkanál olívaolaj A tőkehal ragu recept elkészítése A szárított tőkehalat sótalanítom, előzőnap este hideg vízbe áztatom, többször kicserélem a vizet. Másnap... more

Olvasd tovább

Rájaszárny recept kapribogyóval

By: recept parádé | 0 Hozzászólás | | Kategória: Főételek, Halételek

A rájaszárny elég nagy de még is egy darabot számolhatunk személyenként. Hozzávalók – rájaszárny – 1 dl fehér ecet – babérlevél – kakukkfű – egész fekete bors – nagy szemű tengeri só  – vaj – 2 evőkanál kapribogyó – fél zöld citrom leve – petrezselyem A rájaszárny kapribogyóval recept elkészítése... more

Olvasd tovább

Hagymás füstölt hering

By: recept parádé | 0 Hozzászólás | | Kategória: Előételek, Halételek | Címkék :

Az üzletekben kapható füstölt hering filét házilag pácolva finom vacsorát vagy előételt készíthetünk. Hozzávalók – füstölt hering filé – hagyma – babérlevél – koriander – bors – kakukkfű – repceolaj A hagymás pácolt füstölt hering recept elkészítése Egy jól zárható edénybe egy réteg felszeletelt hagymát, néhány szem koriandert, borsot, kakukkfüvet,... more

Olvasd tovább

Fűszervajas párolt tőkehalfilé

By: recept parádé | 0 Hozzászólás | | Kategória: Halételek | Címkék :

Nagyon finom egészséges gyorsan elkészíthető halétel párolt tőkehalból fűszervajjal, rizzsel tálalva. Ha nem kapunk friss tőkehalat készíthetjük mirelitből is de az eredmény teljesen más lesz. A fűszervajas párolt tőkehalfilé recept hozzávalói A fűszervajhoz – 7 dkg vaj – 1 csokor petrezselyem – fél citrom leve – só, bors A párolt... more

Olvasd tovább

Sütőben sült aranydurbincs

By: recept parádé | 0 Hozzászólás | | Kategória: Főételek, Halételek

Egyszerűen gyorsan 30 perc alatt elkészíthető sütőben sült aranydurbincs, vagy más néven dorade royal, goldbrassen, tsipura, lorata néven ismert mediterrán hal recept elkészítése. Hozzávalók a sütőben sült aranydurbincs recepthez 2 személyre – 2 aranydurbincs ( 30-40 dekás darabonként ) – 2 nagyobb paradicsom – 1 citrom – provanszi fűszerkeverék –... more

Olvasd tovább
reklám