Receptek és Bejegyzések francia
Mont d’Or sajt fondü
Igen finom speciális elronthatatlan sajt specialitás a francia – svájci határról. Nevét a franciaországi Doubs megyében található mont d’Or hegyről kapta. A mont d’Or sajtot augusztus és március közötti időben készítik tehát szeptember és május között kerül a boltokba. A mont d’Or sajt fondü recept elkészítése Hozzávalók mont d’Or sajt... more
Olvasd továbbCukormentes csokihab
Villámgyors francia cukormentes csokihab, mousse au chocolat recept elkészítése. Cukorbetegek is fogyaszthatják mértékkel. Egy adag szénhidrát tartalma 16 g. A csokihab hozzávalói – 8 dkg csokoládé ( 70%-os ) – 2 tojás fehérje – csipet só A csokihab recept elkészítése A csokoládét gőzfürdő felett megolvasztom. A tojás fehérjét egy csipet... more
Olvasd tovább
Francia hagymaleves
A téli estékre a párizsi Montmartre hangulatát elő idéző igazi eredeti francia hagymaleves, ahogy ...
recept parádé Olvasd tovább
Citromtorta
Hozzávalók 250 gramm liszt 225 gramm vaj 300 gramm kristálycukor 5 tojás 3 citrom 1 ...
recept parádé Olvasd tovább
Fordított almatorta
Egy egyszerűen elkészíthető különleges francia almatorta a Tarte Tatin, vagyis a fordított almatorta. Más gyümölccsel, ...
recept parádé Olvasd továbbMuszlinmártás – a francia sauce moussline
Spárgához, karfiolhoz, halételekhez elkerülhetetlen a francia muszlinmártás. A muszlinmártás recept hozzávalói – 15 dkg vaj – 2 tojás – fél citrom – 10 dkg tejföl – só, bors A muszlinmártás – sauce moussline recept elkészítése A vajat megolvasztom, a citromot kifacsarom és félreteszem. Egy kisebb lábosban a tojás sárgáját összekeverem... more
Olvasd továbbRakott krumpli francia módra, Tartiflette
Rakott krumpli francia módra, a tartiflette reblochon sajttal igen hasonlít a mi rakott krumplinkhoz, a különbség csak annyi, hogy kolbász és tojás helyett szalonnával és sajttal készül a francia rakott krumpli. Hozzávalók – 1 kg burgonya – 25 dkg reblochon sajt – 20 dkg szalonna – 2 vöröshagyma – 2... more
Olvasd továbbHeti Recept
Hokkaido tök rizottó
A megszokott tökös receptektől egy kicsit eltérő igen látványos rizottó recept. more
Olvasd Tovább