Cukormentes csokihab
Villámgyors francia cukormentes csokihab, mousse au chocolat recept elkészítése. Mindig gond, hogy mit csináljunk a megmaradt tojás fehérjével, hát egy igen finom csokihabot. Cukorbetegek is fogyaszthatják mértékkel. Egy adag szénhidrát tartalma 16 g.
A csokihab hozzávalói
– 8 dkg csokoládé ( 70%-os )
– 2 tojás fehérje
– csipet só
A csokihab recept elkészítése
A csokoládét gőzfürdő felett megolvasztom.
A tojás fehérjét egy csipet sóval habbá verem.
A megolvasztott csokoládét egy tálba öntöm, majd apránként három részletben belekeverem a felvert habot.
Két kis tálkába kiöntöm, majd 6 órára a hűtőbe teszem.
