Bejegyzések Főételek
Libazsírban sült kacsacomb
Libazsírban sült konfitált kacsacomb recept Talán a kacsacomb legjobb elkészítési módja a konfitálás, azaz a lassan kis hőmérsékleten zsírban sütés. Ezzel az eljárással a hús nem szárad ki és finom puha lesz. Hozzávalók: – 4 darab kacsacomb – libazsír, vagy kacsazsír – só – 1 gerezd fokhagyma Konfitált kacsacomb recept... more
Olvasd továbbPóréhagymás lepény
Egyszerű klasszikus könnyen elkészíthető póréhagymás lepény, ideális vacsorára. Póréhagymás lepény recept hozzávalói Az omlós tésztához – 20 dkg liszt – 10 dkg vaj – 1 csipet só – fél deci víz A töltelékhez – 3 darab nagy póréhagyma – 4 dkg vaj – 2 tojás – 2.5 dkg liszt –... more
Olvasd továbbZöldséges sertéscsíkok
Igen gazdaságos, könnyen elkészíthető, zöldséges recept sertéshússal, kínai ízekkel. A zöldséges sertéscsíkok recept hozzávalói – 40 dkg sertéshús – 2 mogyoróhagyma – 1 póréhagyma – 1 cukkini – 1 sárgarépa – 1 gerezd fokhagyma – 1 dl vörösbor – 1 evőkanál szójaszósz – 2 evőkanál borecet – 1 evőkanál olaj... more
Olvasd továbbKaramellás szűzpecsenye
A kínai konyhából merített karamellás szűzpecsenye recept. A karamellás szűzpecsenye recept hozzávalói – 50 dkg szűzpecsenye – 15 dkg mogyoróhagyma – 2 répa – 5 dkg cukor – 1 kávéskanál szójaszósz – fél kávéskanál kínai ötfűszer keverék – 1 evőkanál olaj – 2 evőkanál borecet – só A karamellás szűzpecsenye... more
Olvasd továbbBaszk csirke
Baszk csirke ragu recept Egy nem túl bonyolított Poulet basquaise azaz baszk csirke recept, ami a zöldségek levében, ideális hőfokon főtt csirke ragu, mindenféle víz és ipari ízesítők, színesítők nélkül készült. Baszk csirke ragu hozzávalói – 1 tanyasi csirke – 3 nagy fej vöröshagyma – 2 kaliforniai paprika ( zöld,... more
Olvasd továbbFekete kagyló tengerész módra
Fekete kagyló tengerész módra recept A mai időkben már egyre sűrűbben hozzájuthatunk Magyarországon is friss fekete kagylóhoz amiből pillanatok alatt egy finom ebédet készíthetünk. A fekete kagyló tengerész módra recept hozzávalói – 2.5 kg fekete kagyló – 3 dl száraz fehérbor – 10 dkg mogyoróhagyma – 4 gerezd fokhagyma –... more
Olvasd továbbBurgundi marhapörkölt
Burgundi marhapörkölt recept Könnyen elkészíthető vörösboros marhapörkölt Franciaországból. A burgundi marhapörkölt hozzávalói – 1 kg marhahús pl. lábszár – 2 evőkanál liszt – 2 db vöröshagyma – 3 db sárgarépa – 1 gerezd fokhagyma – 2.5 dl vörösbor – kakukkfű, babérlevél, só, bors – 25 dkg gomba – 10 dkg... more
Olvasd továbbMarhahúsos kuszkusz
Marhahúsos kuszkusz recept A kuszkusz észak Afrikából származó étel , de igen elterjedt Franciaországban is. Most már egy jó ideje itthon is lehet kapni kuszkusz búzadarát szinte minden boltban, érdemes kipróbálni egy finom marhahúsos kuszkusz recept elkészítését. A lé elkészítése igen hasonlít a mi húslevesünkhöz, mediterrán fűszerek hozzáadásával. A marhahúsos... more
Olvasd továbbPirított csirkemáj
Pirított petrezselymes csirkemáj recept Villámgyors petrezselymes csirkemáj recept, az előkészületekkel együtt nem több mint 15 perc alatt elkészíthető. A pirított csirkemáj recept hozzávalói 2 személyre – 30 dkg csirkemáj – 1 kisebb vöröshagyma – olaj, vaj – citromlé – petrezselyem – só, bors A petrezselymes pirított csirkemáj recept elkészítése A... more
Olvasd továbbAvokádós tatárbifsztek
Avokádós tatárbifsztek recept A tatárbifsztek elkészítése nem túl bonyolult, legfontosabb a jó minőségű marhahús, és néhány alap fűszer ízlés szerinti adagolása. Az alábbi recept egy kicsit más a hagyományos tatárbifsztektől ebbe finom apró kockákra darabolt avokádót is kevertünk. Az avokádós tatárbifsztek hozzávalói – 20 dkg darált marhahús ( bélszín )... more
Olvasd tovább
