Bejegyzések Főételek
Székelykáposzta, székelygulyás
Paleo diétás székelykáposzta, székelygulyás recept kókuszzsírral és zabliszttel. Savanyú káposzta és a sertéspörkölt összekeverésével készítjük. Hozzávalók a székelykáposzta recepthez – 30 dkg sertéslapocka – 40 dkg savanyúkáposzta – 1 kis fej vöröshagyma – kókuszzsír – zabliszt – só, bors, pirospaprika – tejföl A székelykáposzta recept elkészítése A lapockát kockákra daraboljuk... more
Olvasd továbbLassan sült citromos fokhagymás csirkecomb
Nem mondhatni, hogy ez egy gyorsan összedobott étel, pedig nagyon egyszerű elkészíteni, csak igen idő igényes, 2 és fél óra sütést igényel alacsony hőfokon. De ha betettük a sütőbe már nincs vele több dolgunk. Igen finom érdemes kipróbálni ezt a citromos, fokhagymás csirkecomb receptet. Hozzávalók a lassan sült csirkecomb recepthez ... more
Olvasd továbbFehérboros sertésragu
Ha már unjuk a hagyományos paprikás sertéspörköltet, kiváló alkalom kipróbálni ezt a fehérboros sertésragu receptet, egyszerűen , gyorsan egy finom ételt varázsolhatunk az asztalra. Hozzávalók a fehérboros sertésragu recepthez 4 személyre – 60 dkg sertéscomb – 2 darab közepes sárgarépa – 3 mogyoróhagyma vagy 1 vöröshagyma – 1 gerezd fokhagyma... more
Olvasd továbbEgyben sült szűzpecsenye
A szűzpecsenye a sertés legnemesebb része, egy dologra kell vele vigyázni, hogy ne süssük túl, mert könnyen kiszárad. Hozzávalók az egyben sült szűzpecsenye recepthez 2 személyre – 40 dkg sertés szűzpecsenye – só, bors, provence-i fűszerkeverék – száraz fehérbor A szűzpecsenye elkészítése Kevés zsiradékon a szűzpecsenye minden oldalára vékony... more
Olvasd továbbTöltött cukkini
Hozzávalók a töltött cukkini recepthez 2 személyre – 2 közepes cukkini – 50 dkg csirkemell – 1 kis fej vöröshagyma – 10 dkg reszelt sajt – só, bors, bazsalikom A töltött cukkini recept elkészítése A vöröshagymát apróra vágjuk és kevés kókuszzsíron megdinszteljük. Hozzáadjuk a csíkokra szeletelt csirkemellet, ízlés szerint fűszerezzük.... more
Olvasd továbbBorjúragu – blanquette de veau
A blanquette de veau, azaz francia borjúragu egy hagyományos régi francia étel, igen puha omlós hús és a szósz jellemzi, főtt burgonyával vagy rizzsel tálaljuk. Hozzávalók a borjúragu recepthez – 1 kg borjúhús ( pl. nyak vagy szegy ) – 4 közepes sárgarépa – 8 kis fehér hagyma vagy... more
Olvasd továbbSütőben sült aranydurbincs
Egyszerűen gyorsan 30 perc alatt elkészíthető sütőben sült aranydurbincs, vagy más néven dorade royal, goldbrassen, tsipura, lorata néven ismert mediterrán hal recept elkészítése. Hozzávalók a sütőben sült aranydurbincs recepthez 2 személyre – 2 aranydurbincs ( 30-40 dekás darabonként ) – 2 nagyobb paradicsom – 1 citrom – provanszi fűszerkeverék –... more
Olvasd továbbParadicsomos húsgombóc olasz módra
Egyszerűen elkészíthető olasz étel darált marhahúsból paradicsomszószban. Hozzávalók a paradicsomos húsgombóc recepthez – 50 dkg darált marhahús – 2 darab mogyoróhagyma – 1 kisebb főtt burgonya – 1 tojás – liszt – 2 paradicsom – 1 evőkanál sűrített paradicsom – petrezselyem – oregánó, kakukkfű, bazsalikom, só, bors – olívaolaj A... more
Olvasd továbbMustáros pulykacomb
Egy egyszerű sütőben sült finom omlós nem száraz mustáros pulykacomb recept elkészítése pillanatok alatt. Hozzávalók a mustáros pulykacomb recepthez 3 személyre – 1 pulykacomb – 1 evőkanál mustár, lehetőleg dijoni francia – olívaolaj – oregánó, kakukkfű, só, bors Mustáros pulykacomb recept elkészítése A mustárt, olívaolajat és a fűszereket összekeverem, majd... more
Olvasd továbbMarhapörkölt szalvétagombóccal
Egyszerűen elkészíthető sűrű szaftos marhapörkölt víz nélkül és a változatosság kedvéért szalvétagombóccal tálalva. Hozzávalók a marhapörkölt szalvétagombóccal recepthez – 60 dkg marhalábszár – 2 darab vöröshagyma – 2 darab paradicsom – fél cső erős paprika – 1 evőkanál pirospaprika – őrölt kömény – só, bors A marhapörkölt elkészítése Egy öntöttvas... more
Olvasd tovább
