Bejegyzések Főételek
Töltött articsóka
Az articsókát sajnos nem nagyon fogyasztjuk, pedig egészséges, magas vas, magnézium, kálium tartalmú, alacsony energiatartalma miatt diétás étrendbe jól használható. Finom ételeket lehet készíteni articsókából, ilyen a sonkával töltött articsóka is. A töltött articsóka recept hozzávalói – 12 articsókaszív – 6 szelet sonka – 1 tojás – 1 vöröshagyma –... more
Olvasd továbbDarált hússal töltött paradicsom
Töltött paradicsomot készíthetünk szinte akármilyen darált hússal, a legjobb a borjú hússal készült. Ezt a receptet most darált marha hússal készítettük. Hozzávalók – 4 paradicsom – 30 dkg darált marhahús – 1 tojás – zsemlemorzsa – 1 gerezd fokhagyma – 2 mogyoróhagyma – metélőhagyma – só, bors – olívaolaj A... more
Olvasd továbbMustáros karaj
Egyszerűen elkészíthető sütőben sült nem száraz, omlós mustáros karaj. Hozzávalók – 1 kg sertéskaraj – 5 evőkanál mustár – 5 dkg vaj – 2 db mogyoróhagyma – 15 szál metélőhagyma – 2 dl száraz fehérbor vagy sör – tejszín – só, bors A mustáros karaj recept elkészítése A húst megsózom,... more
Olvasd továbbTőkehalas krumplipüré
A tőkehalas krumplipüré általában szárított tőkehalból készül de ha nincs rá lehetőségünk akkor készíthetjük fagyasztott tőkehalból is a tőkehalas krumplipürét. Eredetileg dél franciaországi és portugál recept a brandade de morue. Hozzávalók – 50 dkg szátított tőkehal – 50 dkg burgonya – 1-2 gerezd fokhagyma – petrezselyem – olívaolaj – só,... more
Olvasd továbbHagymás marhacsíkok
Hagymás marhacsíkok kínai recept Ha jó minőségi marhahúst kapunk akkor pillanatok alatt elkészíthető a kínai hagymás marhacsíkok recept. Különben ha a hús nem túl jó minőségű akkor pár órát pácolni kell. A hagymás marhacsíkok recept hozzávalói – 40 dkg marhahús – 4 vöröshagyma – 2 evőkanál szójaszósz ( barna )... more
Olvasd továbbKáposztás spagetti
Egy kicsit másképpen készült mint a megszokott hagyományos káposztás tészta a káposztás spagetti vagy tagliatelle. A káposztás spagetti recept hozzávalói – fél fejes káposzta – 1 fej vöröshagyma – 25 dkg spagetti – 10 dkg bacon szalonna – 1 tojás sárgája – 1 dl tejszín – reszelt parmezán – só,... more
Olvasd továbbSpenótos ricottás cannelloni
Tipikus vasárnapi olasz étel a bésamel mártásban és paradicsom szószban készített spenótos ricottás cannelloni. Valójában a csőtésztákat akármivel megtölthetjük, de egy spenótos ricottás töltelék elég jó választás, akár vegetáriánusok is fogyaszthatják. A gyerekek is könnyebben megeszik a spenótot a bésamel mártással. A spenótos ricottás cannelloni recept hozzávalói – 12 cannelloni... more
Olvasd továbbMarhanyelv csípős szósszal
A marhanyelv nem valami bizalomkeltő mikor meglátjuk a hentesnél, pedig nagyom finom ételt készíthetünk a marhanyelv felhasználásával, pikáns csípős uborkás szósszal. A marhanyelv csípős szósszal hidegen előételként is fogyasztható például salátával. A marhanyelv recept hozzávalói – egy marhanyelv ( 1.5 kg ) – 2 dl ecet – 1 vöröshagyma –... more
Olvasd továbbSonkába tekert endívia
Az endívia nem igen elterjedt növény itthon, de néha azért hozzálehet jutni nagyobb üzletekben is. Érdemes kipróbálni a sonkába tekert endívia receptet. A sonkába tekert endívia recept hozzávalói – 2 endívia – 4 szelet fehér sonka – 4 dkg vaj – 4 dkg liszt – 1 evőkanál kristálycukor – 0.5... more
Olvasd tovább
