Bejegyzések Főételek
Fasírt sütőben sütve
Fasírt recept sütőben sütve A sütőben sült fasírtnak több előnye is van a hagyományos olajban sült fasírttal szemben. Elsősorban egészségesebb, mivel nem szívja tele magát olajjal, ezáltal az íze is sokkal finomabb, jobban érezhetők a fűszerek. Nem megvetendő szempont az sem , hogy a lakás nem lesz tele olajszaggal. A... more
Olvasd továbbRakott krumpli másképp
Rakott krumpli recept kicsit másképp A rakott krumplit sokféle módon készítik ez a recept is eltér egy kicsit a hagyományos rakott krumpli receptjétől. Hozzávalók: – 1 kg krumpli – 10 dkg kolbász – 3 dl tejföl – 4 tojás – 1 tojás sárgája – 10 dkg liszt – 10 dkg... more
Olvasd továbbSütőben sült mustáros nyúl
Sütőben sült mustáros nyúl recept hozzávalói – 1 egész nyúl feldarabolva – 4 evőkanál dijoni mustár – 4 evőkanál tejföl – 1 evőkanál vaj – 1 dl száraz fehérbor – tárkony, rozmaring – só, bors A sütőben sült mustáros nyúl recept elkészítése A nyúl darabokat megmosom, megtörölgetem. bedörzsölöm a vajjal,... more
Olvasd továbbFehérboros nyúlragu
Fehérboros nyúlragu recept hozzávalói – 1 nyúl feldarabolva – 5 darab mogyoróhagyma – 1 evőkanál vaj – 3 evőkanál olívaolaj – 1 evőkanál liszt – 3 dl fehérbor – 30 dkg champion gomba – babérlevél – kakukkfű – só, bors A fehérboros nyúlragu recept elkészítése Egy öntöttvas edényben a vajat... more
Olvasd továbbBolognai spagetti
A bolognai szószt, szinte ahány ház annyiféleképpen készítik, az eredeti bolognai szószban csak darált marhahús, hagyma, répa, zeller, paradicsom és vörösbor van. A lenti recept egy gyorsan egyszerűen elkészíthető változata a bolognai szósznak. Bolognai spagetti recept A bolognai szósz recept hozzávalói – 50 dkg darált marhahús – 50 dkg paradicsom... more
Olvasd továbbCukkinis crumble
Cukkinis crumble recept hozzávalói – 1 kg cukkini – 2 mogyoróhagyma – 10 dkg reszelt parmezán sajt – 15 levél friss szeletelt bazsalikom – só, bors – olívaolaj A morzsához – 10 dkg vaj – 10 dkg liszt – só A cukkinis crumble recept elkészítése A cukkinit megmosom, végeit levágom,... more
Olvasd továbbCukkinis lepény
A cukkinivel rengeteg változatos étel készíthető, az alábbi cukkinis lepény vagy tócsni receptet nagyon gyorsan elkészíthetjük vacsorára, vagy ebédre egy leves mellé főételként. A cukkinis lepény hozzávalói – 2 darab cukkini – 3 darab közepes burgonya – 2 gerezd fokhagyma – 1 tojás – 2 evőkanál liszt – 2 evőkanál... more
Olvasd továbbOsso bucco
Az olasz milánói konyha nagy klasszikusa az osso bucco, azaz, borjúlábszár. Osso bucco recept hozzávalói – 2 borjúlábszár – 1 sárgarépa – 1 vöröshagyma – 1 zellerszár – 3 paradicsom – 2 gerezd fokhagyma – 2 dl száraz fehérbor – só, bors – olívaolaj – 1 narancs reszelt héja –... more
Olvasd továbbSonkába tekert cikória
Elég könnyen aránylag gyorsan elkészíthető és igen finom endívia, vagy cikória recept a sonkába tekert cikória besamel mártásban. A sonkába tekert cikória recept hozzávalói – 4 endívia – 4 szelet sonka – 10 dkg reszelt sajt – besamel mártás – só, bors A sonkába tekert cikória recept elkészítése A cikória... more
Olvasd továbbA tökéletes sült csirke
A tökéletes sült csirke recept házilag Tökéletes sült csirkét otthon is tudunk sütni a sütőnkben, az már természetes, hogy csak is biztos forrásból beszerzett tanyasi csirke a megfelelő. Több híres nagy szakács receptje megtalálható a netten, de talán a legjobb Joel Robuchon francia szakács sült csirke sütési módszere. Ennek a... more
Olvasd tovább
