Zöldséges sertéscsíkok

By : | 0 Hozzászólás | On : | Kategória : Főételek

receptIgen gazdaságos, könnyen elkészíthető, zöldséges recept sertéshússal, kínai ízekkel.

A zöldséges sertéscsíkok recept hozzávalói

– 40 dkg sertéshús

– 2 mogyoróhagyma

– 1 póréhagyma

– 1 cukkini

– 1 sárgarépa

– 1 gerezd fokhagyma

– 1 dl vörösbor

– 1 evőkanál szójaszósz

– 2 evőkanál borecet

– 1 evőkanál olaj

– fél kávéskanál kínai öt fűszer keverék

– só, bors,

A zöldséges sertéscsíkok recept elkészítése

A sertéshúst vékony csíkokra vágom.

Egy tálba öntöm a vörösbort, szójaszószt, a szétnyomott fokhagymát majd beleteszem a csíkokra szeletelt sertéshúst, megsózom, megborsozom, összekeverem, lefedem és hűtőbe pácolom pár órát.

A cukkinit lereszelem megsózom és egy szűrőn kicsepegtettem a levét. A sárgarépát is lereszelem.

Egy serpenyőben kevés olajon megpárolom a cukkinit és a sárgarépát és félreteszem.

Egy serpenyőben egy evőkanál forró olajon minden oldalát megpirítom a sertéshúsnak, hozzáadom a vékony csíkokra szeletelt mogyoróhagymát és póréhagymát.

Két perc elteltével meglocsolom 2 evőkanál borecettel, ha kell hozzáöntök a pácléből.

Hozzáadom a fél kávéskanál kínai öt fűszer keveréket.

Kis tűzön lefedve 30 percet főzöm.

A fele főzési idő elteltével hozzáadom a cukkini répa keveréket.

Rizzsel tálalom.

 

Share This Post!

Vélemény, hozzászólás?

reklám