Töltött articsóka
Az articsókát sajnos nem nagyon fogyasztjuk, pedig egészséges, magas vas, magnézium, kálium tartalmú, alacsony energiatartalma miatt diétás étrendbe jól használható. Finom ételeket lehet készíteni articsókából, ilyen a sonkával töltött articsóka is.
A töltött articsóka recept hozzávalói
– 12 articsókaszív
– 6 szelet sonka
– 1 tojás
– 1 vöröshagyma
– 4 dkg zsemlemorzsa
– 1 evőkanál vékonyra szeletelt bazsalikom
– 1 evőkanál vékonyra szeletelt petrezselyem
A töltött articsóka recept elkészítése
Az articsókaszíveket egy sütőbe illő tálba helyezem.
A vöröshagymát és a sonkát mixerben összemixelem, majd egy tálban összekeverem a felvert tojással, zsemlemorzsával, bazsalikommal és petrezselyemmel. Megsózom, megborsozom.
Az articsókaszíveket egy sütőbe illő tálba helyezem, megtöltöm a töltelékkel, majd 200 fokos előmelegített sütőben 30 percet sütöm, és el is készült a csodálatos nagyon finom töltött articsóka.
