Bejegyzések Egészséges
Tonhallal töltött avokádó
A tonhalnak és az avokádónak az egészségre gyakorolt jó hatásait ismerve készítsünk egy koleszterin szint csökkentő előételt, tonhallal töltött avokádót. A tonhallal töltött avokádó hozzávalói – avokádó – natúr tonhalkonzerv – mogyoróhagyma – olívaolaj – balzsamecet – tabasco A tonhallal töltött avokádó recept elkészítése Az avokádót ketté vágom, kiveszem a... more
Olvasd továbbTahini – szezámkrém házilag
Az észak afrikai, közel keleti konyha kihagyhatatlan alapanyaga a tahini, azaz a szezámkrém, nélkülözhetetlen a humusz vagy a falafel készítésénél. Mivel pillanatok alatt könnyen elkészíthető érdemes házilag elkészíteni, így tudjuk, hogy mi van benne. A szezámmag az egészséges magok közé tartozik, magas a kalcium, cink és magnézium tartalma. Elég magas... more
Olvasd továbbCsicseriborsó fasírt azaz falafel
Manapság igen népszerű lett ez a régi mediterrán falafel vagy csicsriborsó fasírt recept, egészséges hús nélküli fasírt nem csak vegetáriánusoknak. A csicseriborsó fasírt, falafel recept hozzávalói – 40 dkg csicseriborsó – 1 közepes vöröshagyma – 3 gerezd fokhagyma – 2 evőkanál friss finomra szeletelt koriander – 1 evőkanál római kömény... more
Olvasd továbbHajdinalisztes palacsinta spenóttal
A hajdinaliszt jó tulajdonságai közé tartozik, hogy gluténmentes, csökkenti a koleszterin szintet és a magas vérnyomást. A hajdinalisztes palacsinta spenóttal és tükörtojással töltve főételként fogyaszthatjuk. A spenóttal töltött hajdinalisztes palacsinta hozzávalói – 30 dkg hajdinaliszt – 7 dl víz – 1 tojás – egy csipet só A töltelékhez – 30... more
Olvasd továbbCsicseriborsó püré
A csicseriborsó pürét, vagy humuszt fogyaszthatjuk csak magában kenyérre kenve, de főtt, sült húsok mellé köretként is igen jó választás a csicseriborsó püré és ráadásul egészséges. Csicseriborsó püré hozzávalói – 40 dkg csicseriborsó – 2 gerezd fokhagyma – 1 citrom – 1 babérlevél – csípős pirospaprika – olívaolaj A csicseriborsó... more
Olvasd továbbReszelt cékla
Egyszerű gyorsan elkészíthető nagyon egészséges a nyers reszelt céklasaláta. Hozzávalók – 1 közepes cékla – 1 evőkanál almaecet – 3 evőkanál dióolaj – só, bors A reszelt nyers céklasaláta elkészítése Meghámozom, majd lereszelem a céklát. Elkészítem a szószt, egy evőkanál almaecetet összekeverek 3 evőkanál dióolajjal, megsózom, megborsozom, majd összekeverem a... more
Olvasd továbbFekete retek-répa saláta
Nagyon olcsón, gyorsan elkészíthető kiváló vitamin forrás a fekete retek-répa duó saláta. A fekete retek-répa saláta hozzávalói – 1 fekete retek – 2 sárgarépa – kevés gyömbér – olívaolaj – fél citrom leve – almaecet – só, bors A fekete retek-répa saláta elkészítése A fekete retket és a répát meghámozom,... more
Olvasd továbbLencse receptek
A lencse igen egészséges étel, legyen barna vagy zöld, magas a rosttartalma és jótékony hatással van a vérnyomásra, koleszterinre, rendszeres fogyasztása csökkenti a szív és érrendszeri megbetegedések kialakulását. Íme néhány lencse recept, főzelék, leves, saláta formájában, rendszeresen beiktatható a táplálkozásunkba. Lencsekrémleves Lilahagymás zöld lencsesaláta Bolognai lencse Tojásos lencsesaláta Paleo diétás... more
Olvasd továbbLilahagymás zöld lencsesaláta
A Le Puy-i zöld lencsét méltóan nevezik a lencsék királynőjének, vagy zöld kaviárnak, erőteljesebb ízű, könnyen emészthető és még beáztatni sem kell. Kiváló nagyom finom lilahagymás zöld lencsesalátát készíthetünk előételnek vagy akár köretnek is. A zöld lencsesaláta hozzávalói – 30 dkg Le Puy-i zöld lencse – 1 nagy lilahagyma –... more
Olvasd továbbReszelt répasaláta
Reszelt répasaláta recept Egészséges fillérekből elkészíthető kiváló előétel a reszelt répasaláta. Hozzávalók – 2 sárgarépa – 2-3 evőkanál olívaolaj – 1 evőkanál citromlé – petrezselyem – só, bors A reszelt répasaláta recept elkészítése A répákat meghámozom, lereszelem. Kifacsarom a citromot. Egy tálban a reszelt répára öntöm a citrom levét, hozzáadom... more
Olvasd tovább
