Egyszerű zöldségalaplé
Nagyon könnyen készíthetünk zöldség alaplevet, amit később könnyen felhasználhatunk a receptjeinkhez. Így elkerüljük a mindenféle ipari leveskockákat. Az egyszerű zöldség alaplé alapja a hagyma, sárgarépa, fehérrépa, zeller és ezen kívül, hogy még mit teszünk bele az a saját fantáziánkra van bízva. Csak friss egészséges vegyszermentes lehetőleg bió zöldségeket használjunk. Érdemes... more
Olvasd továbbNormandiai almatorta
A klasszikus almatortától egy kicsit kalóriában gazdagabb almatorta recept amit Normandiában készítenek, de azért néha érdemes meglepni vendégeinket egy ilyen nagyszerű desszerttel. Tálalható langyosan vagy akár hidegen is. Hozzávalók a normandiai almatorta recepthez – 70 dkg alma – 20 dkg liszt – 20 dkg cukor – 10 dkg reszelt mandula... more
Olvasd továbbHagymalekvár vöröshagymából
A hagymalekvár egyes húsételek, halak és a liba, kacsamáj nélkülözhetetlen kísérője. Többféle recept létezik, talán a legnépszerűbb a lila hagymalekvár, de akármilyen hagymából készíthetjük. Most egy hagyományos nagyon egyszerűen elkészíthető vöröshagymából készült hagymalekvár receptet mutatunk be. Hozzávalók a hagymalekvár recepthez – 6 darab nagy vöröshagyma – 10 dkg cukor –... more
Olvasd továbbKlasszikus francia almatorta
Az almatorta elkészítésének talán ez a legegyszerűbb változata, de ettől függetlenül igen finom és szinte el sem lehet rontani. Érdemes mindent házilag készíteni, mivel igen nagy a különbség a házi almakompót vagy a konzerv között. Hozzávalók a klasszikus francia almatorta recepthez A tésztához – 20 dkg liszt – 10 dkg... more
Olvasd továbbReteklevél leves
A friss zsenge retek levélből reteklevél leveskészítése. Ügyeljünk a származására, a permetezés miatt, ha tehetjük akkor bio-retekből készítsük. A reteklevél leves hozzávalói: – 2 csomag retek levele – 1 vöröshagyma – 1 darab burgonya – olívaolaj – 1 gerezd fokhagyma – só, bors – ízlés szerint tejföl A reteklevél leves... more
Olvasd továbbEgyben sült sertéscomb lábasban sütve
Könnyen elkészíthető a lábasban sült sertéscomb, néhány zöldséggel és a hús nem szárad úgy ki mint a sütőben sütve. Hozzávalók az egyben sült sertéscomb recepthez – 80 dkg sertéscomb – 2 darab répa – 1 paradicsom – 1 vöröshagyma – 1 mogyoróhagyma – 1 gerezd fokhagyma – 1 zeller levél... more
Olvasd továbbCseresznyés tejespite – clafoutis
Egy könnyen és gyorsan elkészíthető egyszerű tejespite recept cseresznyével, a cseresznyés clafoutis azaz tejespite bármilyen gyümölccsel készíthetjük. Hozzávalók a cseresznyés tejespite recepthez – 75 dkg cseresznye – 3 tojás – 10 dkg liszt – fél zacskó élesztő – 10 dkg cukor – 2.5 dl tej – 1 evőkanél vaj –... more
Olvasd továbbEgyszerű csalánleves
A csalán főleg ismert a gyógyhatásáról de többféle módon felhasználhatjuk a konyhában is. Inkább tavasszal, biztonságos helyről, erdőből ahol biztosan nem érte vegyszeres szennyeződés, vagy a saját kertünkből begyűjtjük a friss zsenge csalánleveleket egy csalánleves recept elkészítéséhez. Természetesen ajánlott gumikesztyűt használni. Hozzávalók az egyszerű csalánleves recepthez – 4-5 marok csalánlevél... more
Olvasd továbbOmlett grillezett sült paprikával
A grillezett sült paprikát elkészíthetjük pár nappal előbb is mivel hűtőben jól tartható és elég sok receptben felhasználható. Este egy gyors vacsora elkészítésére, egy omlett feljavítására kiválóan alkalmas. Hozzávalók az omlett grillezett sült paprikával recepthez – grillezett sült paprika – tojás – petrezselyem – reszelt sajt – só, bors Grillezett... more
Olvasd továbbGrillezett sült paprika
Grillezett sült paprika recept elkészítése A grillezett sült paprika sütésnek több változata van, lehet gáztűzhelyen nyársra szúrva közvetlen lángon, vagy a sütőben. Egy tepsit kibélelek alufóliával és a megmosott megszárított paprikákat az előmelegített sütő grill fokozatán megsütöm míg a héja meg nem feketedik. Természetesen ha egy oldal elkészült akkor megfordítom.... more
Olvasd tovább
