Hagymakrémleves
A hagymakrémleves hozzávalói – 4 vöröshagyma – 1 gerezd fokhagyma – 1 tojás sárgája – 2 dl száraz fehérbor – 2 evőkanál tejföl – 20 szem fenyőmag – 1 evőkanál liszt – 3 evőkanál olívaolaj – só, bors – babérlevél – petrezselyem – szegfűszeg A hagymakrémleves recept elkészítése A hagymákat... more
Olvasd továbbOsso bucco
Az olasz milánói konyha nagy klasszikusa az osso bucco, azaz, borjúlábszár. Osso bucco recept hozzávalói – 2 borjúlábszár – 1 sárgarépa – 1 vöröshagyma – 1 zellerszár – 3 paradicsom – 2 gerezd fokhagyma – 2 dl száraz fehérbor – só, bors – olívaolaj – 1 narancs reszelt héja –... more
Olvasd továbbPeperonata – olasz lecsó
A lecsót annyiféleképpen készítik ahány ország vagy tájról származik, a magyar lecsó sem hungarikum, szinte nincs is olyan ország ahol ne készítenék. Az olasz lecsó a peperonata is ugyanúgy készül mint a magyar változata, annyi különbséggel, hogy kaliforniai paprikából készítik és nem hiányozhat belőle a friss bazsalikom és pár szem... more
Olvasd továbbKuszkusz köret elkészítése
A kuszkusz az egészséges köretek közé tartozik, valójában durum búza darája, nagyon egyszerű és gyors a kuszkusz köret elkészítése. Ma általában amit a boltokban betudunk szerezni, már előgőzölt, tehát csak vizet kell forralni és ráönteni a kuszkuszra, letakarni és pár perc alatt már kész is a kuszkusz köret. A kuszkusz... more
Olvasd továbbEgészséges padlizsánkrém egyszerűen
Az egészséges padlizsánkrémhez a padlizsánt általában a sütőben szokták egyben megsütni, ami elég időigényes. Ebben a receptben a padlizsánkrém elkészítése sokkal gyorsabb, 30 perc és egyszerűbb. Az egészséges padlizsánkrém recept hozzávalói – 2 közepes padlizsán – 2 mogyoróhagyma – 2 paradicsom – 1 gerezd fokhagyma – citrom leve – só,... more
Olvasd továbbEndívia serpenyőben
Az endívia igen egészséges növény, sok B és C vitamint vasat kalciumot tartalmaz, vízhajtó, segíti az emésztést, így sült húsok mellé a serpenyőben sült endívia kiváló köret lehet. A serpenyőben sült endívia recept elkészítése Az endíviát megtisztítom, a szárát levágom, majd hosszában ketté vágom. Egy serpenyőben olívaolaj és vajat olvasztok,... more
Olvasd továbbSonkába tekert cikória
Elég könnyen aránylag gyorsan elkészíthető és igen finom endívia, vagy cikória recept a sonkába tekert cikória besamel mártásban. A sonkába tekert cikória recept hozzávalói – 4 endívia – 4 szelet sonka – 10 dkg reszelt sajt – besamel mártás – só, bors A sonkába tekert cikória recept elkészítése A cikória... more
Olvasd továbbBazsalikomos paradicsomleves
Nyári levesek kedvence a friss paradicsomból készült bazsalikomos paradicsomleves. A bazsalikomos paradicsomleves recept hozzávalói – 1 kg paradicsom – 2 hagyma – 10 friss bazsalikom levél – só, bors – olívaolaj – tejföl A bazsalikomos paradicsomleves recept elkészítése A paradicsomot forró vízbe dobom 1 percre, majd kiszedem hideg vízbe dobom,... more
Olvasd továbbCukkinis quiche
Előételnek vagy akár egy laza főételnek jégsalátával fogyaszthatjuk a cukkinis quiche-t. A cukkinis quiche recept hozzávalói – 2 cukkini – 1 paradicsom – 1 mogyoróhagyma – 1 dl tejföl – 2 tojás – 20 dkg liszt – 10 dkg vaj – só, bors – olívaolaj A cukkinis quiche recept elkészítése... more
Olvasd továbbFrancia omlós tészta ( pate brisée )
Ez a francia omlós tészta ( pate brisée ) recept nagyon egyszerűen elkészíthető és rengetek francia édes torta, vagy sós quiche alapja. A francia omlós tészta recept hozzávalói – 20 dkg liszt – 10 dkg vaj – 1 evőkanál cukor – 1 csipet só A francia omlós tészta elkészítése Egy... more
Olvasd tovább
