Sütőben sült mustáros nyúl
Sütőben sült mustáros nyúl recept hozzávalói
– 1 egész nyúl feldarabolva
– 4 evőkanál dijoni mustár
– 4 evőkanál tejföl
– 1 evőkanál vaj
– 1 dl száraz fehérbor
– tárkony, rozmaring
– só, bors
A sütőben sült mustáros nyúl recept elkészítése
A nyúl darabokat megmosom, megtörölgetem. bedörzsölöm a vajjal, megsózom, megborsozom.
A dijoni mustárt, a tejfölt, tárkonyt és rozmaringot összekeverem és rákenem a nyúl darabokra. Egy sütőbe illő tálba teszem letakarom és 1 órát a hűtőbe teszem pihenni, majd fél órát szobahőmérsékleten.
220 fokos előmelegített sütőben alufóliával letakarva sütöm 10 percet, majd hozzáöntöm a fehérbort és szintén letakarva 30 percet sütöm. Leveszem az alufóliát és még 10 percet sütöm és el is készült a sütőben sült mustáros nyúl.
