Káposztás spagetti
Egy kicsit másképpen készült mint a megszokott hagyományos káposztás tészta a káposztás spagetti vagy tagliatelle. A káposztás spagetti recept hozzávalói – fél fejes káposzta – 1 fej vöröshagyma – 25 dkg spagetti – 10 dkg bacon szalonna – 1 tojás sárgája – 1 dl tejszín – reszelt parmezán – só,... more
Olvasd továbbGribiche mártás
Hal ételekhez, borjúlábhoz, borjúfej receptekhez tálalható általában a gribiche mártás. De kitűnő a marha vagy disznó nyelvhez is, vagy akár egy krumplisaláta elkészítéséhez is a gribiche mártás. A gribiche mártás hozzávalói – 2 főtt kemény tojás – 3 evőkanál ecet – 2 evőkanál mustár – 3 mogyoróhagyma – 1 dl... more
Olvasd továbbNarancskrémes palacsinta
Narancskrémes palacsinta recept hozzávalói A palacsinta tésztához – 125 gramm liszt – 2 tojás – 3 dl tej – 1 evőkanál vaj – egy csipet só A narancskrémhez – 2.5 dl narancslé – 3 tojás sárgája – 75 gramm cukor – 15 gramm kukoricakeményítő – 1.5 dl tejszín A palacsinta... more
Olvasd továbbHajdinalisztes palacsinta spenóttal
A hajdinaliszt jó tulajdonságai közé tartozik, hogy gluténmentes, csökkenti a koleszterin szintet és a magas vérnyomást. A hajdinalisztes palacsinta spenóttal és tükörtojással töltve főételként fogyaszthatjuk. A spenóttal töltött hajdinalisztes palacsinta hozzávalói – 30 dkg hajdinaliszt – 7 dl víz – 1 tojás – egy csipet só A töltelékhez – 30... more
Olvasd továbbSpenótos ricottás cannelloni
Tipikus vasárnapi olasz étel a bésamel mártásban és paradicsom szószban készített spenótos ricottás cannelloni. Valójában a csőtésztákat akármivel megtölthetjük, de egy spenótos ricottás töltelék elég jó választás, akár vegetáriánusok is fogyaszthatják. A gyerekek is könnyebben megeszik a spenótot a bésamel mártással. A spenótos ricottás cannelloni recept hozzávalói – 12 cannelloni... more
Olvasd továbbCézár saláta öntet
Egyszerű, gyorsan elkészíthető Cézár saláta öntet házilag. A Cézár saláta öntet hozzávalói – 1 tojás sárgája – egy fél citrom leve – egy evőkanál dijoni mustár – fél gerezd fokhagyma – egy evőkanál xéres ecet vagy borecet – reszelt parmezán – 1 evőkanál tejföl – repceolaj – só, bors A... more
Olvasd továbbCsicseriborsó püré
A csicseriborsó pürét, vagy humuszt fogyaszthatjuk csak magában kenyérre kenve, de főtt, sült húsok mellé köretként is igen jó választás a csicseriborsó püré és ráadásul egészséges. Csicseriborsó püré hozzávalói – 40 dkg csicseriborsó – 2 gerezd fokhagyma – 1 citrom – 1 babérlevél – csípős pirospaprika – olívaolaj A csicseriborsó... more
Olvasd továbbHarira marokkói csicseriborsó leves
Marokkóban hagyományos ünnepi leves a harira csicseriborsó leves, lencséből és csicseriborsóból. Hozzávalók – 20 dkg bárányhús – 10 dkg csicseriborsó – 5 dkg lencse – 1 vöröshagyma – 2 ág zeller szára – 50 dkg paradicsom – 1 evőkanál sűrített paradicsom – 1 evőkanál vaj – friss koriander –... more
Olvasd továbbReszelt cékla
Egyszerű gyorsan elkészíthető nagyon egészséges a nyers reszelt céklasaláta. Hozzávalók – 1 közepes cékla – 1 evőkanál almaecet – 3 evőkanál dióolaj – só, bors A reszelt nyers céklasaláta elkészítése Meghámozom, majd lereszelem a céklát. Elkészítem a szószt, egy evőkanál almaecetet összekeverek 3 evőkanál dióolajjal, megsózom, megborsozom, majd összekeverem a... more
Olvasd továbbMarhanyelv csípős szósszal
A marhanyelv nem valami bizalomkeltő mikor meglátjuk a hentesnél, pedig nagyom finom ételt készíthetünk a marhanyelv felhasználásával, pikáns csípős uborkás szósszal. A marhanyelv csípős szósszal hidegen előételként is fogyasztható például salátával. A marhanyelv recept hozzávalói – egy marhanyelv ( 1.5 kg ) – 2 dl ecet – 1 vöröshagyma –... more
Olvasd tovább
