Bejegyzések Köretek
Hagymalekvár vöröshagymából
A hagymalekvár egyes húsételek, halak és a liba, kacsamáj nélkülözhetetlen kísérője. Többféle recept létezik, talán a legnépszerűbb a lila hagymalekvár, de akármilyen hagymából készíthetjük. Most egy hagyományos nagyon egyszerűen elkészíthető vöröshagymából készült hagymalekvár receptet mutatunk be. Hozzávalók a hagymalekvár recepthez – 6 darab nagy vöröshagyma – 10 dkg cukor –... more
Olvasd továbbMustáros tejszínben sült krumpli
Eredetileg Franciaországból származik ez az igen finom fokhagymás mustáros tejszínben sült krumpli recept, a franciák Gratin dauphinois-nak hívják, annyit változtattunk rajta, hogy a tejszínbe erős dijoni mustárt kevertünk. Hozzávalók a tejszínben sült krumpli recepthez – 80 dkg krumpli – 2 dl tejszín – 2 evőkanál dijoni mustár – 2 dkg... more
Olvasd továbbFlageolet bab
Hozzávalók a flageolet bab recepthez – 24 dkg flageolet bab – 1 mogyoróhagyma – 1 gerezd fokhagyma – petrezselyem – 1 babérlevél – olívaolaj – só, bors Flageolet bab elkészítése A flageolet babot egy éjszakára hideg vízben beáztatom. Egy lábosban kevés olívaolajon megpirítom a mogyoróhagymát, hozzáadom a flageolet babot, petrezselymet... more
Olvasd továbbMediterrán lecsó | Ratatouille
A mediterrán lecsó azaz a ratatouille a franciaországi Provence-ból származik, egyszerűen könnyen elkészíthető, alapanyagai a friss cukkini, padlizsán, paradicsom és a hagyma. Hozzávalók a mediterrán lecsó recepthez – 1 padlizsán – 1 cukkini – 3 paradicsom – 2 kaliforniai paprika ( 1 piros, 1 sárga ) – 1 vöröshagyma –... more
Olvasd továbbCukkinis penne recept
Finom cukkinis tészta köret a cukkinis penne, de lehet egy hús nélküli főétel is vacsorára. Hozzávalók a cukkinis penne recepthez – 40 dkg cukkini – 15 dkg penne tészta durum lisztből – 2 mogyoróhagyma – 2 gerezd fokhagyma – kápia paprika – repceolaj – só, bors A cukkinis penne recept elkészítése... more
Olvasd továbbPaleo diétás zöldbabfőzelék
Paleo diétás zöldbabfőzelék kókuszzsírral és zabliszttel készül. Hozzávalók a paleo diétás zöldbabfőzelék recepthez – 40 dkg zöldbab – 2 gerezd fokhagyma – só, tárkony, – kókuszzsír – zabliszt A paleo diétás zöldbabfőzelék elkészítése A zöldbabot megtisztítjuk és kb. 2-3 cm-es darabokra vágjuk. Annyi sós vízben, hogy ellepje, feltesszük főzni,... more
Olvasd továbbSpenótos penne
Egy finom tészta köret, de akár egy hús nélküli főétel is lehet a spenótos penne. Talán így könnyeben rálehet venni a gyerekeket a spenót evésre. Hozzávalók a spenótos penne recepthez 2 személyre – 10 dkg spenót -15 dkg penne tészta durum lisztből – 1 mogyoróhagyma – 3 gerezd fokhagyma –... more
Olvasd továbbSült kelbimbó
Nagyon vitamin gazdag és kalória szegény zöldség a brüsszeli káposzta, vagyis a kelbimbó. Amerikában és Angliában sült pulyka mellett tálalják köretnek,elkészítése igen egyszerű sütőben sütve a kelbimbó kb. 20 perc alatt elkészül. Hozzávalók a sült kelbimbó recepthez – 50 dkg kelbimbó – olívaolaj – só, bors A sült kelbimbó... more
Olvasd továbbPaleo diétás lencsefőzelék
Paleo diétás lencsefőzelék receptje 2 személyre. Hozzávalók a paleo diétás lencsefőzelék recepthez – 15 dkg lencse – 1 kis fej vöröshagyma – só, bors, szódabikarbóna, babérlevél – kókuszzsír – zabliszt – ecet A lencsefőzelék elkészítése A vöröshagymát apróra vágjuk és kevés kókuszzsíron megdinszteljük. Közben a lencsét megmossuk és külön... more
Olvasd továbbSzalvétagombóc
A szalvétagombóc csodálatos köret a vadas szelethez, de minden szaftos mártásos ételhez ajánlott. Hozzávalók a szalvétagombóc recepthez – 4 darab száraz zsemle – 2 darab tojás – 1 kisebb vöröshagyma – petrezselyem – só, bors A szalvétagombóc elkészítése A száraz zsemléket kockákra darabolom, majd sütőben aranysárgára pirítom. A vöröshagymát vajon... more
Olvasd tovább
