Bejegyzések Köretek
Kelkáposzta főzelék habarással
A kelkáposzta főzelék elkészítése lehetséges rántással, habarással vagy az egészségesebb változata csak egyszerűen sűrítéssel. Az alábbi kelkáposzta főzelék recept habarással készült. Hozzávalók – 1 kg kelkáposzta – 4-5 darab burgonya – 1 vöröshagyma – 2 gerezd fokhagyma – 2 dl tejföl – 2 evőkanál liszt – édes pirospaprika – őrölt... more
Olvasd továbbRépa tagliatelle
Sült húsokhoz köretként egy jó megoldás az egészséges répából készült tagliatelle. Hozzávalók – 3 sárgarépa – olívaolaj – só, bors A répa tagliatelle recept elkészítése A répákat meghámozom, majd zöldséghámozóval tagliatelle formára szeletelem. Egy serpenyőben kevés olívaolajat melegítek, beleteszem a répa tagliatelle darabokat, pár percet sütöm, majd hozzáadok 3-4 evőkanál... more
Olvasd továbbCukkini tagliatelle
Lisztmentes, fogyókúrás, paleo tagliatelle recept csak cukkiniból. Hozzávalók 4 személyre – 3 cukkini – kevés olívaolaj – só, bors A cukkini tagliatelle recept elkészítése A cukkinikat megmosom, megtörlöm. Egy zöldséghámozóval tagliatelle formájú csíkokra szeletelem, a magoknál megálva. Természetesen ha nem bio cukkini akkor zöld héját lehámozom. Egy serpenyőben kevés olívaolajon... more
Olvasd továbbA tökéletes krumplipüré
Krumplipürét mindenki másképp csinálja, de ha egy két alapvető szabályt nem tartunk be akkor igen csak ellehet rontani. Fontos a jó pürének való burgonya kiválasztása, lehetőleg lisztes burgonyából készítsük. Soha ne használjunk robotgépet a krumplipüré készítésénél. A tejet langyosan keverjük bele és aránylag elég sok vaj kell a tökéletes krumplipüré elkészítéséhez.... more
Olvasd továbbKlasszikus kelkáposzta főzelék rántással
A kelkáposzta főzelék több módon készülhet az alábbi főzelék rántással készült. A jó kelkáposzta főzelék lényege a megfelelő sűrítés. Hozzávalók – 1 kg kelkáposzta – 20 dkg burgonya – 1 kisebb vöröshagyma – 1 gerezd fokhagyma – őrölt kömény – édes őrölt pirospaprika – 2 evőkanál liszt – kevés olaj... more
Olvasd továbbKantoni rizs
Szinte minden főétellel tálalható a kantoni sült rizs, amit előre elkészíthetünk és csak sütőben megmelegítjük tálalás előtt. A kantoni rizs recept hozzávalói – 20 dkg rizs – 1 kis doboz zöldborsó – 2 tojás – 10 dkg kis kockákra szeletelt sonka – só, bors – olaj – 1 evőkanál vaj... more
Olvasd továbbPárolt lilakáposzta
Sült sertés húsokhoz, szárnyasokhoz kitűnő köret a párolt lilakáposzta. Hozzávalók – 1 közepes lilakáposzta – 1 hagyma – vaj – babérlevél – vörösbor – só, bors A párolt lilakáposzta recept elkészítése A lilakáposztát nagy lyukú reszelőn lereszelem, megsózom és félreteszem fél órát. Egy lábosban a vajat megmelegítem, beleteszem a vékonyra... more
Olvasd továbbCukkinis tócsni sütőben sütve
Igen gyorsan egyszerűen elkészíthető köret, de akár főételként is fogyaszthatjuk a cukkinis tócsnit. Hozzávalók: 4 adag sütőben sült cukkinis tócsni – 1 cukkini – 3 burgonya – 1 gerezd fokhagyma – 1 evőkanál liszt – 1 tojás – 5 dkg reszelt parmezán sajt – só, bors A sütőben sült cukkinis... more
Olvasd továbbGnocchi
Az olasz gnocchi valójában egy krumplis tészta, mint nálunk a nudli. Általában paradicsomos szósszal fogyasztják, de lehet fehér szósszal is, bésamel, vagy csak simán egy kis vajjal. A gnocchi tészta alaprecept hozzávalói – 1 kg burgonya – 25 dkg liszt – 2 tojás sárgája – só A gnocchi krumplis tészta... more
Olvasd továbbBurgonyás zellerpüré
Vadhússal, marhahússal, hallal tökéletes köret a burgonyás zellerpüré. A burgonyás zellerpüré recept hozzávalói – 70 dkg zeller – 30 dkg burgonya – 1 citrom – 1 kávéskanál nagyszemü tengeri só – 6 dkg vaj – 2 evőkanál tejföl – só, bors A burgonyás zellerpüré recept elkészítése A zellert és a... more
Olvasd tovább
