Endívia serpenyőben
Az endívia igen egészséges növény, sok B és C vitamint vasat kalciumot tartalmaz, vízhajtó, segíti az emésztést, így sült húsok mellé a serpenyőben sült endívia kiváló köret lehet.
A serpenyőben sült endívia recept elkészítése
Az endíviát megtisztítom, a szárát levágom, majd hosszában ketté vágom.
Egy serpenyőben olívaolaj és vajat olvasztok, belehelyezem az endíviát a gömbölyű oldalán, megsózom, megborsozom, majd ráfacsarok egy fél citrom levét és lefedve 20-25 percet sütöm. a fele sütési időnél megfordítom.
