Cukkinis quiche

By : | 0 Hozzászólás | On : | Kategória : Előételek

receptElőételnek vagy akár egy laza főételnek jégsalátával fogyaszthatjuk a cukkinis quiche-t.

A cukkinis quiche recept hozzávalói

– 2 cukkini

– 1 paradicsom

– 1 mogyoróhagyma

– 1 dl tejföl

– 2 tojás

– 20 dkg liszt

– 10 dkg vaj

– só, bors

– olívaolaj

A cukkinis quiche recept elkészítése

Először is elkészítem a tésztát, a lisztet, egy csipet sót és a vajat kevés vízzel ( kb. 1 evőkanál ) összegyúrom, majd fóliába csavarva fél órát a hűtőbe teszem pihenni.

A cukkinit lereszelem, megsózom és egy szűrőben lecsepegtetem a levét.

A paradicsomot négy fele vágom kiszedem a magját, majd apró kockákra darabolom. A mogyoróhagymát is apró vékonyra szeletelem.

Egy serpenyőben kevés olívaolajon a kicsorgatott cukkinit, paradicsomot, mogyoróhagymát 5-10 percet főzöm, hogy a leve elpárologjon, majd félreteszem.

A két tojást felverem, összekeverem a tejföllel, majd hozzákeverem a kihűlt cukkinit.

A tésztát egy munkalapon kerek formájúra kinyújtom, majd belehelyezem egy kivajazott tortaformába, a kilógó részeket levágom, majd beleöntöm a cukkinis töltelékemet.

210 fokos előmelegített sütőben 25 perc alatt megsütöm a cukkinis quiche-t.

vacsorára

Cukkinis receptek

Tonhallal töltött cukkini

Cukkinifőzelék

Cukkinis terrine

Cukkinis penne recept

Töltött cukkini

Hasonló quiche recept

Spárgás quiche

Share This Post!

Vélemény, hozzászólás?

reklám