Receptek és Bejegyzések előétel
Márványsajtos avokádó
Márványsajtos avokádó recept Hozzávalók – 2 avokádó – 5 dkg márványsajt – 2 evőkanál tejföl – 1 kávéskanál dijoni mustár Márványsajttal töltött avokádó elkészítése A márványsajtot szétmorzsolom és összekeverem a tejföllel, mustárral, megborsozom. Az avokádót kettévágom, kiveszem a magját és beletöltöm a márványsajtos krémet. more
Olvasd továbbHomár elkészítése
Ha szerencsénk van élő homár beszerzésére akkor mindenféleképpen azt részesítsük előnybe a fagyasztottal szemben. A homár legjobb elkészítési módja az élve főzés, állítólag így őrzi meg legjobban az ízét. Nagyon fontos a főzési idő betartása is, ha túl sokáig főzzük akkor száraz, rágós gumis lesz. A homár főzési ideje: 375... more
Olvasd továbbRántott karfiol sütőben sütve, meleg előétel
Rántott karfiol sütőben sütve A sütőben sült rántott karfiolnak rengeteg előnye van, nem szívja tele magát olajjal, és a lakása sem terjeng az olaj szag. Hozzávalók – 1 karfiol – 3 tojás – zsemlemorzsa – liszt – kevés olaj – só, bors A sütőben sült rántott karfiol recept elkészítése A... more
Olvasd továbbKuszkuszos céklasaláta, hideg előétel
Kuszkuszos céklasaláta recept Gyorsan könnyen elkészíthető előétel, a színek, ízek frissessége egy tányérban a kuszkuszos céklasaláta. A kuszkuszos céklasaláta recept hozzávalói – 10 dkg kuszkusz – 1 főtt cékla – fél citrom leve – 2 evőkanál olívaolaj – 6 dkg márványsajt, vagy feta sajt ( opcionális ) – metélőhagyma – só, bors... more
Olvasd továbbVelouté Dubarry
Velouté Dubarry recept A francia konyha egyik nagy klasszikusa a Dubarry krémleves, karfiol alapú krémleves. Ha a tojás sárgáját is belekeverjük akkor velouté Dubarry, különben créme Dubarry a recept rendes elnevezése. A velouté Dubarry recept hozzávalói – fél fej karfiol – 1 póréhagyma fehér része – 1 liter borjú vagy... more
Olvasd továbbAz eredeti vichyssoise
Az eredeti vichyssoise krémleves recept A créme Vichyssoise ( ejtsd: visiszoáz ) Franciaországból Vichy városából származik, valójában egy krumplis, póréhagymás hideg krémleves. A vichyssoise-nak rengeteg változata létezik, de ez a recept az amit a tradicionális francia konyhában annak idején készítettek. A Vichyssoise krémleves hozzávalói – 5 darab burgonya – 2... more
Olvasd továbbTonhalas zöldbabos krumplisaláta
Ideális a nyári nagy melegekben akár főételként is, vagy vacsorára a tonhalas zöldbabos krumplisaláta. Tonhalas zöldbabos krumplisaláta recept hozzávalói – 8 közepes burgonya – 80 dkg zöldbab – 1 doboz natúr tonhal 150 gr – 2 paradicsom – 2 mogyoróhagyma – 8 darab zöld olajbogyó – 6 evőkanál olívaolaj –... more
Olvasd továbbTonhalas burgonyasaláta
Tonhalas tojásos burgonyasaláta Igen laktató finom tonhalas tojásos burgonyasaláta recept majonéz nélkül. Natúr albacore tonhalat használtam a recepthez, így nem lesz annyira olajos. A tonhalas tojásos burgonyasaláta hozzávalói – 1 doboz natúr tonhal ( 150 g ) – 4 burgonya – 2 tojás – 1 darab mogyoróhagyma – olívaolaj –... more
Olvasd továbbCukkini tian
Cukkini tian recept Egy újabb recept ami bizonyítja, hogy a cukkinit tényleg rengeteg módon ellehet készíteni. Valójában előétel de főételként is fogyaszthatjuk. A cukkini tian recept hozzávalói – 60 dkg cukkini – 8 dkg rizs – 2 tojás – 10 dkg sonka – reszelt sajt A cukkini tian recept elkészítése... more
Olvasd tovább
