Receptek és Bejegyzések előétel
Velouté Dubarry
Velouté Dubarry recept A francia konyha egyik nagy klasszikusa a Dubarry krémleves, karfiol alapú krémleves. Ha a tojás sárgáját is belekeverjük akkor velouté Dubarry, különben créme Dubarry a recept rendes elnevezése. A velouté Dubarry recept hozzávalói – fél fej karfiol – 1 póréhagyma fehér része – 1 liter borjú vagy... more
Olvasd továbbAz eredeti vichyssoise
Az eredeti vichyssoise krémleves recept A créme Vichyssoise ( ejtsd: visiszoáz ) Franciaországból Vichy városából származik, valójában egy krumplis, póréhagymás hideg krémleves. A vichyssoise-nak rengeteg változata létezik, de ez a recept az amit a tradicionális francia konyhában annak idején készítettek. A Vichyssoise krémleves hozzávalói – 5 darab burgonya – 2... more
Olvasd továbbTonhalas zöldbabos krumplisaláta
Ideális a nyári nagy melegekben akár főételként is, vagy vacsorára a tonhalas zöldbabos krumplisaláta. Tonhalas zöldbabos krumplisaláta recept hozzávalói – 8 közepes burgonya – 80 dkg zöldbab – 1 doboz natúr tonhal 150 gr – 2 paradicsom – 2 mogyoróhagyma – 8 darab zöld olajbogyó – 6 evőkanál olívaolaj –... more
Olvasd továbbTonhalas burgonyasaláta
Tonhalas tojásos burgonyasaláta Igen laktató finom tonhalas tojásos burgonyasaláta recept majonéz nélkül. Natúr albacore tonhalat használtam a recepthez, így nem lesz annyira olajos. A tonhalas tojásos burgonyasaláta hozzávalói – 1 doboz natúr tonhal ( 150 g ) – 4 burgonya – 2 tojás – 1 darab mogyoróhagyma – olívaolaj –... more
Olvasd továbbCukkini tian
Cukkini tian recept Egy újabb recept ami bizonyítja, hogy a cukkinit tényleg rengeteg módon ellehet készíteni. Valójában előétel de főételként is fogyaszthatjuk. A cukkini tian recept hozzávalói – 60 dkg cukkini – 8 dkg rizs – 2 tojás – 10 dkg sonka – reszelt sajt A cukkini tian recept elkészítése... more
Olvasd továbbNormand quiche
Normand quiche recept Gyorsan egyszerűen elkészíthető igen tápláló előétel, de akár főételként is fogyaszthatjuk egy fejes salátával tálalva. A normand quiche recept hozzávalói – egy fél camembert sajt ( hideg hűtőből ) – 1 vagy 2 alma ( mérettől függően ) – 1 hagyma – 2 tojás – 1 dl... more
Olvasd továbbMediterrán kuszkusz saláta
Mediterrán kuszkusz saláta recept Hozzávalók: – 20 dkg kuszkusz – 2 kisebb paradicsom – 1 mogyoróhagyma – fél paprika – 25-30 szem mazsola – petrezselyem – 2 evőkanál olívaolaj – 2 evőkanál citromlé – só A mediterrán kuszkusz saláta recept elkészítése Egy tálban a kuszkuszra öntök ugyanannyi mennyiségű sós forró... more
Olvasd továbbCitromos nyers céklasaláta
Citromos nyers céklasaláta recept Hozzávalók: – 1 nyers cékla – 1 citrom leve – 3 evőkanál olívaolaj – só, bors A citromos nyers reszelt céklasaláta elkészítése A céklát meghámozom, lereszelem. Egy saláta tálban összekeverem a reszelt céklát az olívaolajjal. Hozzáöntöm a citrom levét, megsózom, megborsozom, majd alaposan összekeverem és el... more
Olvasd továbbTojásos lencsesaláta
Egy finom tojásos lencsesalátát készíthetünk előételnek, de vacsorára akár főételként is fogyaszthatjuk. Hozzávalók a tojásos lencsesaláta recepthez – 20 dkg zöld lencse – 1 vöröshagyma – 1 babérlevél – 2 szegfűszeg – 2 paradicsom – 1 mogyoróhagyma – 2 evőkanál alma ecet – 3 evőkanál olívaolaj – 2 főtt tojás... more
Olvasd továbbCsirkés lencsesaláta
Lencsesalátát készíthetünk maradékokból is, akkor pár perc alatt összehozhatunk egy finom salátát. Hozzávalók a csirkés lencsesaláta recepthez – 20 dkg lencse – 1 babérlevél – 1 vöröshagyma – 2 szegfűszeg – 1 paradicsom – 1 szelet csirkemell filé ( vagy akármilyen maradék grillcsirke ) – 3 db mogyoróhagyma – 1... more
Olvasd tovább
