Mediterrán kuszkusz saláta
Mediterrán kuszkusz saláta recept
Hozzávalók:
– 20 dkg kuszkusz
– 2 kisebb paradicsom
– 1 mogyoróhagyma
– fél paprika
– 25-30 szem mazsola
– petrezselyem
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 evőkanál citromlé
– só
A mediterrán kuszkusz saláta recept elkészítése
Egy tálban a kuszkuszra öntök ugyanannyi mennyiségű sós forró vizet, majd lefedem 5 percre, hogy megduzzadjon, majd villával szemcsésre morzsolom.
A paradicsomot és a paprikát apró darabokra szeletelem, hozzáadom a kuszkuszhoz az olívaolajjal és a citromlével együtt, megsózom és alaposan összekeverem.
Letakarom és a hűtőbe teszem pár órát.
A mazsola szemeket meleg vízben megduzzasztom 10-15 perc alatt, a petrezselymet vékonyra felszeletelem.
A mazsolát és a petrezselymet hozzákeverem a kuszkuszhoz és el is készült a mediterrán kuszkusz saláta.
Hasonló kuszkusz saláta receptek
