Receptek és Bejegyzések előétel
Almás diós endívia saláta
Az endívia vagy cikória igen egészséges étel, rengeteg módon készíthetjük, sütve, főzve vagy akár nyersen salátának. Sok vitamint és ásványi sót tartalmaz, magas a rost tartalma, viszont kalória szegény. Az endíviát dióval és almával párosítva igen finom egészséges fogyókúrás salátát készíthetünk. Az almás diós endívia saláta recept hozzávalói – 3... more
Olvasd továbbMarokkói csicseriborsó saláta
Egészséges tápláló csicseriborsó saláta marokkói módra. Hozzávalók a csicseriborsó salátához – 1 konzerv csicseriborsó – 1 lilahagyma – 4 evőkanál olívaolaj – 2 paradicsom – 1 citrom leve – őrölt kömény – cayenne-i bors – só, bors – friss mentalevél A marokkói csicseriborsó saláta recept elkészítése A hagymát vékonyra szeletelem... more
Olvasd továbbMozzarellás paradicsomsaláta
Egy nagyon egyszerű de mégis csodálatos nyári saláta recept a mozzarellás paradicsomsaláta. Hozzávalók – 2 darab paradicsom – 1 mozzarella – olívaolaj – só, bors – bazsalikom A mozzarellás paradicsomsaláta recept elkészítése A paradicsomokat megmosom, a szárcsonkját ékesen kivágom, majd karikákra szeletelem. A mozzarellát kicsepegtetem, majd felszeletelem és ráhelyezem a... more
Olvasd továbbNyers lilakáposzta saláta
Hideg lilakáposzta saláta nyersen tökéletes sült hús, sült kolbász mellé salátaként, de általában előételként fogyasztjuk. Hozzávalók – fél lilakáposzta – 1 lilahagyma – 5 dió – 2 evőkanál balzsamecet – 4 evőkanál dióolaj – só, bors Lilakáposzta saláta recept elkészítése A lilakáposztát megmosom, majd lereszelem. Megsózom és állni hagyom fél... more
Olvasd továbbSonkával, gombával töltött articsóka
Ha valami különleges meleg előétellel akarjuk meglepni a vendégeket, érdemes elkészíteni ezt a sonkával, gombával töltött articsókát. Akár előző nap is elkészíthetjük és tálalás előtt csak 10 percet kell sütőben sütni. Hozzávalók – 4 articsóka – 20 dkg sonka – 10 dkg gomba – 2 mogyoróhagyma – 1 dl száraz... more
Olvasd továbbSárgadinnye Pármai sonkával
A nyári nagy melegekben nagyon finom guszta előételt készíthetünk sárgadinnyével és Pármai, vagy akármilyen nyers sonkával. Hozzávalók – sárgadinnye – nyers sonka – friss bazsalikom – dióolaj A sárgadinnye nyers sonkával előétel recept elkészítése A ketté vágott sárgadinnye, magvait egy kanállal kiszedem, a héját levágom és csíkokra szeletelem. Minden egyes... more
Olvasd továbbSárgadinnye portói borral
A nyári nagy melegekben finom hűsítő előétel a sárgadinnye egy kis portói borral feljavítva. Hozzávalók – sárgadinnye – portói bor A sárgadinnye portói borral recept elkészítése A sárgadinnyét félbevágom, a magos részét kivájom, majd a húsos részét kis golyókban kivájom, visszahelyezem a félbevágott dinnyehéjba és meglocsolom portói borral. Egy órát... more
Olvasd továbbPaleo spárgakrémleves
Paleo spárgakrémleves recept hozzávalói – 50 dkg zöld spárga – 1 fej hagyma – 10 szál snidling – 1 tojás sárgája – olívaolaj vagy valamilyen zsiradék – egy fél citrom – 1 evőkanál balzsamecet A peleo spárgakrémleves recept elkészítése A zöld spárgák szárának a végeit levágom a kiálló részeket egy késsel... more
Olvasd továbbAccras szárított tőkehalból – Halpuffancs
Franciaországban és Portugáliában igen népszerű a szárított tőkehalból készített accras, vagy halpuffancs. Ha nem tudunk beszerezni szárított tőkehalat, akkor készíthetjük, fagyasztottból is. Általában aperitif ételként fogyasztjuk. A szárított tőkehalból készült halpuffancs recept hozzávalói – 25 dkg szárított tőkehal – 2 mogyoróhagyma – pár szál petrezselyem – 5 szál metélőhagyma –... more
Olvasd továbbSonkába tekert zöld spárga
Friss zöld spárgával és pár szelet pármai sonkával egy kis vinaigrette, vagy gribiche szósszal kiváló előételt, vagy akár vacsorára főételt készíthetünk. Ilyen a sonkába tekert zöld spárga. A friss zöld spárga akár nyersen is fogyasztható, de ha 3 percre forróvízbe dobjuk, akkor még finomabb lesz. A sonkába tekert zöld spárga hozzávalói ... more
Olvasd tovább
