Bejegyzések Levesek
Harira marokkói csicseriborsó leves
Marokkóban hagyományos ünnepi leves a harira csicseriborsó leves, lencséből és csicseriborsóból. Hozzávalók – 20 dkg bárányhús – 10 dkg csicseriborsó – 5 dkg lencse – 1 vöröshagyma – 2 ág zeller szára – 50 dkg paradicsom – 1 evőkanál sűrített paradicsom – 1 evőkanál vaj – friss koriander –... more
Olvasd továbbSütőtök krémleves
Őszi téli esték egyik kedvenc levese gyerekeknek a medve sajtos sütőtök krémleves. A sütőtök krémleves recept hozzávalói – 50 dkg sütőtök – 3 darab burgonya – 1 vöröshagyma – 2 darab medve sajt – 1 tyúkhúsleves kocka – 2 evőkanál olívaolaj – 1 evőkanál tejföl tányéronként – só, bors A... more
Olvasd továbbLencsekrémleves
Lencsekrémleves bacon szalonnával Hozzávalók – 15 dkg zöld lencse – 20 dkg bacon szalonna vékonyra szeletelve – 2 hagyma – 2 sárgarépa – 1 nagy burgonya – 1.5 liter leves alaplé – 1 szál kakukkfű – 1 babérlevél – 1.2 dl tejföl – só, bors A lencsekrémleves elkészítése Egy lábosban... more
Olvasd továbbFokhagymaleves
Fokhagymaleves recept Olcsón, gyorsan elkészíthető igen finom különleges fokhagymaleves, akár ünnepi alkalmakra is. Hozzávalók 6 személyre – 4 fej fokhagyma – 1 vöröshagyma – 2 mogyoróhagyma – 1 kg burgonya – 1 tyúkhúsleves kocka – 2.5 dl tejföl – kakukkfű – olívaolaj – só, bors – 1 tojás tányéronként A... more
Olvasd továbbFekete retek leves
Fekete retek krémleves Hozzávalók – 1 fekete retek – 1 nagy vöröshagyma – 1 liter alaplé – tejföl – metélőhagyma A fekete retek leves recept elkészítése A fekete retket meghámozom és kis darabokra szeletelem. A vöröshagymát szintén felszeletelem. Egy lábosba öntöm a zöldségleves alaplevet, hozzáadom a fekete retket és a... more
Olvasd továbbVelouté Dubarry
Velouté Dubarry recept A francia konyha egyik nagy klasszikusa a Dubarry krémleves, karfiol alapú krémleves. Ha a tojás sárgáját is belekeverjük akkor velouté Dubarry, különben créme Dubarry a recept rendes elnevezése. A velouté Dubarry recept hozzávalói – fél fej karfiol – 1 póréhagyma fehér része – 1 liter borjú vagy... more
Olvasd továbbAz eredeti vichyssoise
Az eredeti vichyssoise krémleves recept A créme Vichyssoise ( ejtsd: visiszoáz ) Franciaországból Vichy városából származik, valójában egy krumplis, póréhagymás hideg krémleves. A vichyssoise-nak rengeteg változata létezik, de ez a recept az amit a tradicionális francia konyhában annak idején készítettek. A Vichyssoise krémleves hozzávalói – 5 darab burgonya – 2... more
Olvasd továbbMedvesajtos cukkinikrémleves
Nagyon könnyen, gyorsan elkészíthető krémleves a medvesajtos vagy akármilyen ömlesztett sajtból készíthető cukkinikrémleves, a gyerekek is szeretik. A medvesajtos cukkinikrémleves hozzávalói – 1 kg cukkini – 4 darab medvesajt – só A medvesajtos cukkinikrémleves elkészítése A megmosott végeit levágott cukkinit karikákra szeletelem, majd 1 liter forró sós vízbe teszem. Ha... more
Olvasd továbbHagymakrémleves
A hagymakrémleves hozzávalói – 4 vöröshagyma – 1 gerezd fokhagyma – 1 tojás sárgája – 2 dl száraz fehérbor – 2 evőkanál tejföl – 20 szem fenyőmag – 1 evőkanál liszt – 3 evőkanál olívaolaj – só, bors – babérlevél – petrezselyem – szegfűszeg A hagymakrémleves recept elkészítése A hagymákat... more
Olvasd továbbBazsalikomos paradicsomleves
Nyári levesek kedvence a friss paradicsomból készült bazsalikomos paradicsomleves. A bazsalikomos paradicsomleves recept hozzávalói – 1 kg paradicsom – 2 hagyma – 10 friss bazsalikom levél – só, bors – olívaolaj – tejföl A bazsalikomos paradicsomleves recept elkészítése A paradicsomot forró vízbe dobom 1 percre, majd kiszedem hideg vízbe dobom,... more
Olvasd tovább
