Sütőtök krémleves
Őszi téli esték egyik kedvenc levese gyerekeknek a medve sajtos sütőtök krémleves.
A sütőtök krémleves recept hozzávalói
– 50 dkg sütőtök
– 3 darab burgonya
– 1 vöröshagyma
– 2 darab medve sajt
– 1 tyúkhúsleves kocka
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál tejföl tányéronként
– só, bors
A sütőtök krémleves recept elkészítése
A sütőtököt, meghámozom, kivájom a magos részét, majd feldarabolom.
A burgonyát szintén meghámozom és feldarabolom, a hagymát úgyszintén.
Egy lábosban kevés olívaolajat melegítek, beleteszem a zöldségeket, pár percet megforgatva párolom, majd belemorzsolom a leveskockát.
Felöntöm annyi vízzel hogy ellepje, kb. 1 liter, majd beledobom a két medve sajtot és közepes tűzön 25 – 30 percet főzöm.
Ha a zöldségek megfőttek akkor a tűzről levéve egy botmixerrel összemixelem, megborsozom, ha kell megsózom a sütőtök levest.
Tálaláskor tányéronként egy evőkanál tejfölt teszek a sütőtök krémlevesbe.
