Magic cake – Varázs süti
Nagyon könnyű egyszerű torta recept egyszeri keveréssel mégis három különböző állagú sütit kapunk, magic cake – varázs süti.
A varázs süti hozzávalói
– 4 tojás
– 150 gramm cukor
– 1 evőkanál víz
– 125 gramm vaj
– 115 gramm liszt
– fél liter tej
– 1 zacskó vaníliás cukor
A magic cake recept elkészítése
A 4 tojás fehérjéből néhány csepp citrom hozzáadásával habot verek és félreteszem.
A fél liter tejet felmelegítem a zacskó vaníliás cukorral és félreteszem.
Egy tálban a tojások sárgáját, egy evőkanál vizet és a cukrot alaposan összekeverem míg habos nem lesz, majd hozzákeverem a mikróban felolvasztott vajat és apránként belekeverem a lisztet. Végül kevergetés közben beleöntöm a fél liter tejet, majd óvatosan több darabban hozzáadom a felvert habot.
A tészta olyan lesz mint egy palacsinta keverék, a habokkal a tetején.
Egy kivajazott torta formába öntöm a keveréket és 150 fokos előmelegített sütőben 50 percet sütöm.
Mielőtt kivenném a torta formából, legalább 2 órát a hűtőbe teszem.
Porcukorral és málna coulis-val díszítem.
