Tonhalas quinoa saláta
A quinoa jótékony hatása közismert, érdemes tonhallal paprikával társítva egy finom salátát készíteni, akár főételként is.
A tonhalas quinoa saláta recept hozzávalói
– 10 dkg quinoa
– fél kaliforniai paprika ( piros )
– fél kaliforniai paprika ( zöld )
– egy kisebb lilahagyma
– natúr tonhal konzerv 10 dkg
– petrezselyem
A tonhalas quinoa saláta recept elkészítése
A quinoát leöblítem, majd kétszeres mennyiségű vízben közepes lángon lefedve 15 percet főzöm, majd a tűzről levéve lefedve 10 percet hagyom duzzadni a quinoát.
A paprikákat felszeletelem nagyon kis kockákra, a lilahagymát szintén vékonyra szeletelem.
Egy salátatálban készítek egy vinaigrette szószt, hozzáadom a kicsepegtetett natúr tonhalat, paprikát, hagymát és a quinoát, majd alaposan összekeverem. Fél órát félreteszem, hogy az ízek összeérjenek és már fogyasztható is az egészséges tonhalas quinoa saláta.
