Sült tarja párolt lilakáposztával
Téli hidegekben egy kalóriadús omlós sült hús, sertés tarjából törtburgonyával lilakáposztával.
Hozzávalók 4 személyre
– 4 szelet sertés tarja
– 8 darab burgonya
– egy közepes fej lilakáposzta
– 1 hagyma
– vaj
– babérlevél
– vörösbor
– só, bors
A sült tarja párolt lilakáposztával recept elkészítése
A tarját a szokásos módon megsütjük, serpenyőben vagy sütőben. Sütőben lassan kis hőmérsékleten sütve omlósabb lesz a hús.
A lilakáposztát megpároljuk az alábbi recept szerint.
A burgonyát megfőzzük, majd kevés vajjal összenyomkodjuk.
Együtt tálaljuk.
