Spenótos penne másképp

By : | 0 Hozzászólás | On : | Kategória : Főételek

spenótos penne másképpAz alábbi recept egy kicsit másképp készül mint a megszokott hagyományos spenótos tészta. A tésztát a rizottóhoz hasonlóan készítjük.

Hozzávalók

– 40 dkg penne rigate

– 40 dkg spenót

– 3 gerezd fokhagyma

– 15 dkg mascarpone

– 10 dkg reszelt parmezán sajt

– fél kávéskanál reszelt szerecsendió 

– olívaolaj

– bors

A spenótos penne recept elkészítése

A spenótot megmosom, lecsepegtetem, majd vékony csíkokra szeletelem.

Egy lábosban kevés olívaolajat melegítek, belepréselem a fokhagymát, kevergetve hozzáadom a reszelt szerecsendiót, majd a spenótot, megsózom, megborsozom. Pár percet nagy tűzön főzöm.

Hozzáadom a penne tésztát és felöntöm forró vízzel, hogy épp ellepje. Állandóan kevergetem, mint ha rizottót készítenék.

A tésztának ezzel a készítési móddal általában kétszer annyi idő a főzési ideje mint ami a csomagra van írva.

Mikor a tészta megfőtt hozzáadom a mascarponét és a parmezán sajtot.

Mikor a sajt megolvadt kész is van a spenótos penne, melegen tálalom.

 

 

Share This Post!

Vélemény, hozzászólás?

reklám




Recept Parádé

FREE
VIEW