Spárgakrém – spárgapástétom
Gyorsan elkészíthető spárgakrém, spárgapástétom, kenyérre kenve tökéletes reggeli, vagy vacsora.
A spárgapástétom hozzávalói
– 25 dkg zöld spárga
– 2 tojás
– 1 dl tejföl
– só, bors
A spárgakrém, spárgapástétom recept elkészítése
A zöld spárga szára végét levágom, megmosom, majd sós forróvízben 12 percet főzöm.
Szűrőkanállal kimerem a spárgákat és jéghideg vízbe dobom.
A két tojást beteszem a főzővízbe és keményre főzöm.
Egy mixerben összemixelem a spárgát, tojást, tejfölt, ízlés szerint fűszerezem és kész is a spárgapástétom.
