Flamand sörleves
Ez egy egyszerűen gyorsan elkészíthető flamand sörleves recept a téli hideg estékre tökéletes.
Hozzávalók a flamand sörleves recepthez
– 1 liter sör
– 1 vöröshagyma
– 1 gerezd fokhagyma
– 10 dkg vaj
– liszt
– 1.5 dl tejföl
– 3 tojássárgája
– 1 leveskocka ( tyúkhús)
– 8 szelet szendvicskenyér
– só, bors
A flamand sörleves elkészítése
A 10 dekagramm vajon megpirítom a vékonyra szeletelt vöröshagymát és a fokhagymát, kevergetés mellett meghintem liszttel, majd állandóan keverve hozzáöntöm az egy liter sört, végül rámorzsolom a leveskockát. Addig kevergetem míg teljesen homogén nem lesz, majd a tűzről levéve hozzáadom a tojássárgájával összekevert tejfölt. Szendvicskenyérből kockákra darabolt pirítóst készítek és ezzel tálalom.
