Paleo sárgarépa leves
Gyorsan pillanatok alatt elkészíthető paleo diétás sárgarépa krémleves hidegen tálalva.
Hozzávalók
– 60 dkg sárgarépa
– 2 dl kókusztej
– 5 dl víz
– 1 vöröshagyma
– 1 citrom
– 1 evőkanál olaj
– só, bors
A paleo sárgarépa krémleves recept elkészítése
Egy lábosban egy evőkanál olajon enyhén megdinsztelem a vékonyra szeletelt vöröshagymát, majd hozzáadom a meghámozott felszeletelt sárgarépát, kókusztejet, vizet. Megsózom, megborsozom és 30 percet főzöm.
Mikor megfőtt összemixelem egy citrom levével.
Hűtőbe teszem, tálaláskor a paleo sárgarépa krémlevesre nem kezelt citrom héját reszelek, meghintem vékonyra szeletelt petrezselyemmel.
