Zeller-répa saláta
Reszelt zeller-répa saláta recept
Igazán olcsón és bármikor pillanatok alatt elkészíthető vitaminbomba, előételnek, vagy vacsorára főételnek egy főtt tojással, de akár köretként is fogyaszthatjuk sült húsok mellé.
A reszelt zeller-répa saláta hozzávalói
– 30 dkg zeller
– 30 dkg sárgarépa
– fél citrom leve
– 1 tojás sárgája
– olaj
– petrezselyem
– 1 evőkanál dijoni mustár
-1 evőkanál alma ecet
– só, bors
A zeller-répa saláta elkészítése
A zellergumót és a répát meghámozom, lereszelem majd ráfacsarom a fél citrom levét.
Egy tálba teszem a tojás sárgáját, a mustárt és egy habverővel verve hozzáadagolom az olajat hasonlóan mintha majonézt készítenék, majd hozzákeverem az ecetet, megsózom, megborsozom.
A szószt összekeverem a reszelt zellerrel, répával és a finomra szeletelt petrezselyemmel.
