Mexikói burrito

By : | 0 Hozzászólás | On : | Kategória : Főételek, Nemzetek konyhája

Mexikói burrito recept házilag

receptManapság igen divatos lett a Mexikói burrito kit vásárlása és pár perc alatt összedobni egy buritto receptet. Egy kis időt nem sajnálva elég könnyen készíthetünk házilag is csodálatos kiváló minőségű burrito-t.

Először is elkészítem a mexikói tortillát.

Hozzávalók:

– 20 dkg liszt

– 1,2 dl meleg víz

– 2 evőkanál olívaolaj

– 2 csipet só

A mexikói tortilla recept elkészítése

Egy tálban a lisztet, sót és az olívaolajat összekeverem, majd apránként hozzákeverem a meleg vizet. Kézzel összegyúrom míg egy lágy jól gyúrható tésztát kapok, majd nedves konyharuhával letakarom és 30 percet pihenni hagyom.

mexikóiNégy gombócot készítek, majd lisztezett nyújtódeszkán 20 cm-es kör alakúra nyújtom.

Egy teflon serpenyőben zsiradék hozzáadása nélkül 1-2 perc alatt megsütöm. Nem szabad túl sütni mert kemény törékeny lesz.

A burrito töltelék elkészítése

Hozzávalók:

– 30 dkg darált marhahús

– 3 mogyoróhagyma

– 1 fokhagyma

– 3 paradicsom

– 1 közepes zöldpaprika

– oreganó

– fűszerpaprika ( csípős )

– őrölt kömény

– cayenne-i bors

– só, bors

– olívaolaj

A mexikói burrito töltelék elkészítése

mexikóiEgy serpenyőben kevés olívaolajon egy kicsit megpirítom a vékonyra szeletelt mogyoróhagymát, hozzákeverem a darált marhahúst, pár percet sütöm, majd hozzáadom a kis kockákra szeletelt zöldpaprikát, a kimagozott és kockákra szeletelt paradicsomot, rápréselem a fokhagymát, majd hozzákeverem a fűszereket. Kis tűzön 10-15 percet főzöm és kész is a burrito töltelék.

A mexikói torttilát megtöltöm  a buritto töltelékkel, rászórhatok egy kis parmezán sajtot és feltekerem.

Share This Post!

Vélemény, hozzászólás?

reklám