Maradék borjúhúsból új fogás
Az egyben sült borjúhúsból megmaradt hússzeletekből, amik már egy kicsit szárazak új fogást lehet készíteni egy tárkonyos mártással.
Tárkonyos borjúszelet
Hozzávalók
– maradék borjúszeletek
– vaj
– liszt
– tárkony
– só, bors
– víz
Tárkonyos borjúszelet recept elkészítés
Egy nagyobb darab vajat egy lábosban megmelegítek, hozzáadok egy evőkanál lisztet, mikor megbarnult hozzáöntök egy pohár hideg vizet összekeverem, megsózom, megborsozom, belekeverem a tárkonyt, majd beleteszem a borjúszeleteket. Vigyázok, hogy ne forrjon és kész is az új fogás.