Lisztmentes cukkini carbonara

By : | 0 Hozzászólás | On : | Kategória : Egészséges

lisztmentes cukkini carbonaraCukkiniből tényleg sokféle ételt lehet készíteni, most az alábbi recept egy cukkiniből készült lisztmentes tagliatelle carbonara.

Hozzávalók

– 3 cukkini

– 2 dl tejszín

– 2 tojás

– 15 dkg bacon csíkokra szeletelve 

– 3 dkg reszelt parmezán sajt

– só, bors

– olívaolaj

A lisztmentes cukkini carbonara recept elkészítése

cukkini tagliatelleA cukkinit megmosom, majd egy zöldséghámozóval tagliatelle formájúra szeletelem, természetesen a magoknál megállva.

Egy serpenyőben olívaolajat melegítek és enyhe tűzön sütöm a cukkini tagliatelle-t, megsózom, megborsozom.

10 perc sütés után félreteszem, kicsit ropogósnak kell maradnia a cukkininak.

Ez idő alatt egy tálban összekeverem a tojás sárgáját, tejszínt és a reszelt parmezánt.

Egy serpenyőben megpirítom a csíkokra szeletelt bacon szalonnát, hozzáadom a cukkini tagliatelle-t, összekeverem, majd a tűzről levéve beleteszem a tojás sárgája tejszín keveréket.

Óvatosan összekeverem a lisztmentes cukkini carbonara-t és azonnal tálalom.

Ráreszelek egy kis parmezán sajtot. 

Share This Post!

Vélemény, hozzászólás?

reklám