Sárga lencseleves
Egyszerű gyorsan elkészíthető répás, cukkinis sárga lencse leves recept.
Hozzávalók a sárga lencseleves recepthez
– 10 dkg sárga lencse
– 2 darab répa ( 10 dkg )
– 1 cukkini ( 10 dkg )
– 1 fej vöröshagyma
– 2 darab krumpli ( 10 dkg )
– 4 evőkanál olívaolaj
– leveskocka
– fűszerek ( kurkuma, koriander, bors, köménymag, só )
A sárga lencseleves recept elkészítése
A vékonyra szeletelt hagymát egy kicsit megdinsztelem, majd hozzáadom a karikákra szeletelt répát pár percet pirítom majd hozzáadom a karikákra szeletelt krumplit és a karikákra szeletelt cukkinit. Rászórom a fűszereket, alaposan összekeverem. Hozzáöntöm a lencsét és felöntöm 1 liter vízzel, végül rámorzsolom a leveskockát. Körülbelül 20 percet főzöm míg a lencse teljesen megfő, majd összemixelem. Egy evőkanál tejföllel és friss korianderrel tálalom.