Lecsó másképp
A lecsó elkészítésének rengeteg módja van, ez a lecsó recept egy kicsit másképp készül, eltér a hagyományos lecsótól, könnyebben emészthető, hámozott kaliforniai paprikából készült.
A lecsó recept másképp hozzávalói
– 1 piros kaliforniai paprika
– 1 zöld kaliforniai paprika
– 1 sárga kaliforniai paprika
– 3 paradicsom
– 1 vöröshagyma
– 1 cukkini
– 2 gerezd fokhagyma
– néhány levél friss bazsalikom
– 1 kávéskanál őrölt pirospaprika
– só, bors
– 3 evőkanál olívaolaj
A lecsó recept másképp elkészítése
A paprikákat megmosom, zöldséghámozóval a héját lehámozom, kimagozom, vékony szeletekre szeletelem.
A paradicsomot 20 másodpercre forró vízbe dobom majd, jéghideg vízbe, a héját lehúzom és apró kockákra darabolom.
A cukkini végeit levágom, majd nagy lyukú reszelőn lereszelem.
Egy edényben az olívaolajon a vékonyra szeletelt hagymát megdinsztelem, hozzáadom a felszeletelt paprikát és a vékonyra szeletelt fokhagymát.
10 perc után hozzáadom a paradicsomot, a kávéskanál pirospaprikát, megsózom, megborsozom és körülbelül 20 perc alatt kis lángon készre főzöm a lecsót.
Hasonló lecsó receptek
