Lecsó másképp

By : | 0 Hozzászólás | On : | Kategória : Egészséges

egeszsegesA lecsó elkészítésének rengeteg módja van, ez a lecsó recept egy kicsit másképp készül, eltér a hagyományos lecsótól, könnyebben emészthető, hámozott kaliforniai paprikából készült.

A lecsó recept másképp hozzávalói

– 1 piros kaliforniai paprika

– 1 zöld kaliforniai paprika

– 1 sárga kaliforniai paprika

– 3 paradicsom

– 1 vöröshagyma

– 1 cukkini

– 2 gerezd fokhagyma

– néhány levél friss bazsalikom

– 1 kávéskanál őrölt pirospaprika

– só, bors

– 3 evőkanál olívaolaj

A lecsó recept másképp elkészítése

A paprikákat megmosom, zöldséghámozóval a héját lehámozom, kimagozom, vékony szeletekre szeletelem.

A paradicsomot 20 másodpercre forró vízbe dobom majd, jéghideg vízbe, a héját lehúzom és apró kockákra darabolom.

A cukkini végeit levágom, majd nagy lyukú reszelőn lereszelem.

Egy edényben az olívaolajon a vékonyra szeletelt hagymát megdinsztelem, hozzáadom a  felszeletelt paprikát és a vékonyra szeletelt fokhagymát.

10 perc után hozzáadom a paradicsomot, a kávéskanál pirospaprikát, megsózom, megborsozom és körülbelül 20 perc alatt kis lángon készre főzöm a lecsót.

Hasonló lecsó receptek

mediterrán lecsó

peperonata, olasz lecsó

 

Share This Post!

Vélemény, hozzászólás?

reklám




Recept Parádé

FREE
VIEW