Kaliforniai töltött paprika

By : | 0 Hozzászólás | On : | Kategória : Főételek

kaliforniai paradicsomosEgy igazi mediterrán recept a paradicsom szószban főtt töltött paprika. A tölteléket készíthetjük több fajta húsból, vagy akár halból is. Mi most sertéshúsból készítjük rizs nélkül a kaliforniai töltött paprikát.

Hozzávalók a kaliforniai töltött paprika recepthez

– 50 dkg darált sertéshús

– 2 darab nagyobb méretű zöld kaliforniai paprika

– 1 liter paradicsompüré

– 2 kisebb mogyoróhagyma

– 1 gerezd fokhagyma

– 1 tojás

– kakukkfű

– babérlevél

– petrezselyem

– piros paprika

– só, bors

A töltött paprika recept elkészítése

A húst ledarálom, majd belepréselem a fokhagymát, hozzáadom a vékonyra szeletelt mogyoróhagymát, petrezselymet, a fűszereket, majd a tojást és alaposan összekeverem.

A paprikáknak a szárát kivágom, kibelezem, majd beletöltöm a tölteléket.

Egy lábosba helyezem a töltött paprikákat, ráöntöm a paradicsompürét, beleteszek két babérlevelet, majd lassú tűzön kb. 1 órát főzöm.

Mikor elkészült hosszában kettévágva tálalom.

Share This Post!

Vélemény, hozzászólás?

reklám