Házi paradicsomszósz

By : | 0 Hozzászólás | On : | Kategória : Egészséges, Szószok, mártások

Házi paradicsomszósz recept

receptA házilag készített paradicsomszósz sokkal jobb választás a mindenféle tartósítókkal tele pakolt bolti paradicsomszósznál. Sokkal egészségesebb és gyorsan elkészíthető.

A házi paradicsomszósz hozzávalói

– 80 dkg paradicsom

– 2 db vöröshagyma

– 2 gerezd fokhagyma

– 8 levél friss bazsalikom

– 8 ág petrezselem

– só, bors

A paradicsomszósz elkészítése házilag 

A paradicsomot meghámozom és kis darabokra szeletelem. A hagymát vékonyra szeletelem. A bazsalikomot és a petrezselmet is nagyon vékonyra szeletelem.

Egy lábosba öntöm a paradicsomot a levével együtt, hozzáadom a hagymát, petrezselymet, rápréselem a fokhagymát, majd felforralom, leveszem a lángot és kis tűzön főzöm kb 20 percen keresztül. Ha túl sűrű lesz akkor főzés közben egy kis vizet adok hozzá.

Egy mixerrel összemixelem, hozzáadom a bazsalikomot, megsózom, megborsozom, és visszateszem kis tűzön főzöm 5 percet.

A végén a tűzről levéve egy kis olívaolajat keverek hozzá és el is készült a házi paradicsomszósz.

Share This Post!

Vélemény, hozzászólás?

reklám