Gluténmentes hajdinalisztes pizza
Egy finom egyszerű igen egészséges gluténmentes hajdinalisztes pizzatészta recept. A hajdinaliszt igen gazdag protein, vas, magnézium és B6 vitamin forrás és alacsony a kalória értéke.
Hozzávalók
– 12 dkg hajdinaliszt
– 1,2 dl víz
– 1 kávéskanál gluténmentes élesztő
– 1 evőkanál olívaolaj
– só
A gluténmentes hajdinalisztes pizzatészta recept elkészítése
Egy tálba öntöm a hajdinalisztet, összekeverem a sóval, hozzáadom az egy evőkanál olívaolajat, majd a langyos vizet összekeverem a gluténmentes élesztővel és azt is beleöntöm a tálba.
Alaposan összekeverem, egy kicsit ragadós tésztát kapok.
Félre teszem pihenni legalább 45 percre.
Egy sütőpapírra ráhelyezem a tésztát, ráteszek egy másik sütőpapírt, mivel egy kicsit ragacsos a tészta, és egy nyújtófával kinyújtom.
Tetszőleges feltétet teszek rá, és 200 fokos előmelegített sütőben 30 percet sütöm.
Paradicsomos mozzarellás hajdinalisztes gluténmentes pizza.
