Francia zellersaláta

By : | 0 Hozzászólás | On : | Kategória : Egészséges, Előételek

Francia zellersaláta – célerie rémoulade recept

receptkepA zeller igen egészséges, gyógyhatása főleg akkor érvényesül ha nyersen fogyasztjuk. A rémoulade szószos reszelt zellersaláta igen gyorsan elkészíthető, kiváló előétel vagy akár vacsorára is fogyaszthatjuk.

A zellersaláta hozzávalói

– 40 dkg zellergumó

– fél citrom

– 1 tojás sárgája

– étolaj, lehetőleg repce

– 1 evőkanál mustár, dijoni erős

– 1 evőkanál ecet

– só, bors

A zellersaláta elkészítése

A zellergumót meghámozom és nagy lyukú reszelőn lereszelem, ráfacsarom a fél citrom levét, hogy ne barnuljon meg.

Elkészítem a rémoulade szószt. Egy tálba teszem a tojás sárgáját, a mustárt és egy habverővel verve hozzáadagolom az olajat hasonlóan mintha majonézt készítenék, majd hozzákeverem az ecetet, megsózom, megborsozom.

A remoulade szószt összekeverem a reszelt zellerrel és a vékonyra szeletelt petrezselyemmel.

Kész is a zellersaláta,hidegen tálalom.

Share This Post!

Vélemény, hozzászólás?

reklám




Recept Parádé

FREE
VIEW