Eredeti cordon bleu
A cordon bleu-t már láttuk rengeteg formában, de az igazi eredeti cordon bleu az borjúhúsból sonkából és sajtból készül.
Az eredeti cordon bleu recept hozzávalói
– 4 szelet borjúcomb
– 4 szelet sonka
– 4 szelet comté vagy munster sajt
– 2 tojás
– liszt, zsemlemorzsa
Az eredeti cordon bleu recept elkészítése
A szelet húsokat enyhén kiklopfolom, ráhelyezem a méretre vágott sonkát és sajtot, félbehajtom.
Lisztben, tojásban, zsemlemorzsában megforgatom, majd olajban kisütöm.
