Elzászi cervelas
Elzászi cervelas recept
A cervelas leginkább a velős hurkához hasonlítható, de ezt a receptet elkészíthetjük szafaládéból, vagy krinolinból is.
Az elzászi cervelas recept hozzávalói
– 4 cervelas, ( vagy szafaládé, krinolin )
– 10 dkg ementáli sajt
– 4 szelet füstölt szalonna ( bacon )
Az elzászi cervelas recept elkészítése
A cervelast hosszában bevágom.
Az ementáli sajtot cervelas hosszúságú lamellákra szeletelem, belehelyezem a cervelasba, majd körbe tekerem a szalonna szelettel.
Egy sütőbe illő tálba helyezem, hogy a sajt felfelé álljon, majd 200 fokos előmelegített sütőben 20 percet sütöm.
Az elzászi cervelas ételt főtt krumplival, vagy krumplipürével tálalom.
