Egyszerű spárgás omlett
Egyszerű spárgás omlett hozzávalói
– zöld spárga
– tojás
– vaj
– só, bors
A spárgás omlett recept elkészítése
A spárgák szárának végeit levágom a kiálló részeket késsel levagdosom, megmosom, megtörölgetem.
Egy serpenyőben vajat melegítek, beleteszem az egész vagy 3 centisre feldarabolt spárgákat, 5 – 10 percet enyhe tűzön főzöm, majd beleöntöm a felvert tojásokat, megsózom, megborsozom és megsütöm mint egy hagyományos omlettet.
Reszelhetünk rá egy kis ementáli sajtot.
