Egyszerű rémoulade mártás

By : | 0 Hozzászólás | On : | Kategória : Szószok, mártások

Egyszerű rémoulade mártás, szósz recept

A rémoulade szósz, vagy mártás valójában nem más mint egy majonéz csak mustár is bele van keverve.

A egyszerű rémoulade mártás hozzávalói

– 1 tojás sárgája

– 1 evőkanál dijoni mustár

– 2 evőkanál ecet

– 2 dl olaj

– só, bors

A rémoulade mártás elkészítése

Egy salátatálba a tojás sárgáját, a mustárt és két csepp ecetet összekeverek. Folyamatosan habverővel kevergetve apránként hozzáadagolom az olajat, míg egy majonézhez hasonló szószt kapok. Végül folyamatosan habverővel verve hozzáadagolom a két evőkanál ecetet.

 

A rémoulade mártást elkészíthetem elektromos habverővel is, akkor az összes belevalót egy tálba helyezem és addig verem míg megfelelő sűrű nem lesz.

Share This Post!

Vélemény, hozzászólás?

reklám