Egészséges cukkini brokkoli püré
Gyorsan elkészíthető szénhidrátszegény egészséges köret cukkini és brokkoli felhasználásával.
Hozzávalók
- 50 dkg brokkoli
- 50 dkg cukkini
- 2 gerezd fokhagyma
- só, bors
Az egészséges cukkini brokkoli püré elkészítése
A brokkolit és a meghámozott feldarabolt cukkinit pároló edényben megpárolom a fokhagymával együtt.
Egy szűrőben kicsepegtetem a cukkiniből a vizet.
Mixerrel összemixelem a zöldségeket, majd egy lábosban kevés olívaolajat melegítek, beleteszem az összemixelt cukkini brokkoli pürét és közepes tűzön elpárologtatom a maradék vizet.
Megsózom, megborsozom és kész is a finom egészséges cukkini brokkoli püré köret.
