Currys cukkinikrémleves
Egy gyorsan elkészíthető pénztárca kímélő cukkinikrémleves kiválóan alkalmas ebédre vagy vacsorára.
Hozzávalók a currys cukkinikrémleves recepthez
– 3 cukkini
– 1 vöröshagyma
– 2 paradicsom
– 1 evőkanál vaj
– 1 evőkanál tejföl
– fél kávéskanál curry
– fél liter leveskockalé
A currys cukkinikrémleves recept elkészítése
A cukkinit megmosom majd meghámozás nélkül karikákra szeletelem.
A paradicsomokat forróvízbe dobom pár pillanatra, majd meghámozom és feldarabolom.
A vajat egy lábosban felolvasztom, majd a vékonyra szeletelt hagymát állandó kevergetés mellet kb. 3 percet fonnyasztom.
Állandó kevergetés mellet hozzáadom a cukkinit és a paradicsomot, majd felöntöm a leveslével és megfőzöm.
Ha megfőtt akkor összemixelem, majd egy levesestálban összekeverem a curryt és a tejfölt, majd ráöntöm az összemixelt levest.
