Cukkinivel töltött paradicsom

By : | 0 Hozzászólás | On : | Kategória : Egészséges

receptNyáron mikor rengeteg friss zöldség kapható, érdemes néha hús nélküli finom ételeket készíteni, mint a cukkinivel töltött paradicsom, akár ebédre vagy vacsorára. Az alábbi recept is gyorsan könnyen elkészíthető és ajánlott nem csak vegetáriánusoknak is.

A cukkinivel töltött paradicsom recept hozzávalói

– 2 paradicsom

– 1 cukkini

– 1 gerezd fokhagyma

– 1 evőkanál metélőhagyma

– 1 tojás

– olívaolaj

– 1 evőkanál friss bazsalikom

– 1 evőkanál reszelt parmezán sajt

– só, bors

A cukkinivel töltött paradicsom elkészítése

A cukkinit megmosom, végeit levágom és nagy lyukú reszelőn lereszelem, egy szűrőbe teszem és a levét kinyomkodom.

A paradicsom fejét levágom és kanállal kiürítem.

Egy serpenyőben kevés olívaolajon megfőzöm a lereszelt cukkinit, hozzáadom a préselt fokhagymát, megsózom, megborsozom.

A tojást megfőzöm lágyra, olyan 4-5 percesre.

Egy tálban összekeverem a cukkinit, a villával szétnyomkodott lágy tojást a friss vékonyra szeletelt bazsalikomot, metélőhagymát és a parmezán sajtot.

A tölteléket beletöltöm paradicsomba és 200 fokos sütőben 10 -15 percet sütöm.

 

Share This Post!

Vélemény, hozzászólás?

reklám




Recept Parádé

FREE
VIEW