Brokkolis flan
Gyorsan elkészíthető egyszerű előétel vagy köret a brokkoli flan, brokkoli és mascarpone felhasználásával.
A brokkolis flan recept hozzávalói
– 50 dkg brokkoli
– 2 evőkanál mascarpone
– 3 tojás
– 3 dkg reszelt sajt
– vaj
A brokkolis flan recept elkészítése
A brokkoli rózsákat sós forró vízben 8 perc alatt megfőzöm, kiveszem a vízből és leszűröm.
A tojásokat felverem, hozzákeverem a mascarpone-t és a reszelt sajtot, megsózom, megborsozom, hozzáadom a brokkolit és egy turmixgéppel összemixelem.
Sütőbe illő kis tálkákat kivajazok, beleöntöm a krémet és 180 fokos előmelegített sütőben 30 percet sütöm.
